クリームとビーガンは一緒には見えないが、このレシピが可能になる。 パスタ料理は、ほとんどのアメリカ人の家庭の定番であり、これは、アルフレドまたはトマトベースのパスタソースの定期的な安定性においしいマッシュルームソースを追加します。 このビーガンキノコのパスタ料理は、余分な味のためにゲストには印象的ですが、ホスティングの容易さのために迅速に準備します。 日曜日の家族ディナーや学校の夜の食事にも最適です。
成分置換と調理のヒント
新鮮なほうれん草や蒸したブロッコリーなどの野菜をソースに加えて、パスタをより心温よくしてください。 ブドウのトマトとアールーグラも、色とテクスチャーを加えるための素晴らしい添加物です。 この料理を増強する別の方法は、新鮮なイタリアのハーブを加えることです。 彼らはパスタにソースが加えられた後にこれらを加えます。 細かく切り刻んだパセリ、バジルまたはタイムを使用してください。 より風味豊かな風味をお望みなら、レシピよりも多くのニンニクを加えてください。 伝統的なサイドサラダやビーガンパンでディッシュを仕上げます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの長い麺パスタ、例えば、天使の髪またはリンギニ
- 1/4カップの乳製品のない大豆マーガリン
- 2つの大きなクローブニンニク、刻んだ
- 16オンスのクリミニマッシュルーム、半分
- 一杯の多目的小麦粉
- プレーン豆乳1カップ
- 1/4カップの乳製品のないサワークリーム
- 1/4ティースプーンの塩、プラス味にもっと
- 新鮮な地面の黒コショウ、味に
それを作る方法
- 大量の塩水を沸騰させる。 パスタを加え、製造業者の指示に従ってアルデンテまで調理する。 パスタを排水して脇に置いてください。
- 大きなソテーパンでは、中程度の高熱で乳製品のない大豆マーガリンを大さじ2杯熱します。 ニンニクとキノコを加え、キノコが香りがあり柔らかくなるまで約4分間煮る。 （ヒント：ニンニクとマッシュルームを過ぎないでください。ニンニクは茶色にならず、マッシュルームもぎざぎざであってはいけません。）キノコとニンニクを大きなボウルに移しておきます。
- ミート・ハイ・ヒートと同じソテー・パンで、残りの大さじ2杯の大豆マーガリンと小麦粉を加熱し、常時混ぜ合わせて約45秒〜1分間燃焼させないでください。 絶え間なく撹拌し続け、混合物が滑らかになるまで徐々に豆乳を添加する。 乳製品のないサワークリーム 、塩、胡椒を加え、よく混ぜ合わせるまでかき混ぜる。 マッシュルームとニンニクをソースに加え、約2分ほど煮る。
- 熱からパンを取り外します。 ソースにパスタを加えて、麺にコートする。 個々のプレートの上にパスタを置き、新鮮な挽いた唐辛子を味に加える。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 659 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 9 mg |
| ナトリウム | 1,822 mg |
| 炭水化物 | 104g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 17 g |