キノコは驚くほど味と質感が肉と似ているので、 菜食主義の野菜ハンバーガーに最適です！
このベジタリアン、 ビーガン 、グルテンフリーのキノコのハンバーガーのレシピは、おいしいとあなたを驚かせるかもしれません。 キノコは豊かな風味と質感を提供しますが、ピントビーンを加えることで、この野菜バーガーのレシピは繊維とタンパク質でも高くなります。 それ以外にはそれほど大したことはありません！ 一緒にすべてをマッシュアップして、パティにして、熱とサーブ！ それは本当に簡単すぎることはありませんが、もしあなたがもっと簡単なものを探しているのなら、私の最も簡単な自家製のベジタリアンバーガーレシピは、ちょうど4つのシンプルな素材といくつかの調味料で作られた黒豆のパティです。
腐った野菜のハンバーガーが心配ですか？ 過去にベジタリアンバーガーを作ってみたり、崩壊したり、乾燥しすぎたりして苦労したことがある場合は、完璧なベジタリアンバーガーを作る方法についてのヒントもチェックしてみてください。
このキノコのハンバーガーのレシピは、菜食主義者でもビーガンでもグルテンフリーでもあります。
あなたが必要とするもの
- キャノーラ油（または植物油）1大さじ
- 1個の小さなタマネギ（白または黄色、ダイス）
- 1クローブニンニク（細かい）
- タマネギ3個（ダイス）
- ティースプーン1/2の小さじ
- 3/4カップマッシュルーム（新鮮、小粒の小）
- 1 15オンス。 豆を缶詰にすることができます
- 1小さじのパセリ
- 塩から味（海塩または浄土塩が常に最高です！）
- 黒コショウ
- オイル大さじ2
それを作る方法
- まず、タマネギが白くなるまで、キャノーラ油や植物油で3〜5分間、白または黄色のタマネギとニンニクを炒める。
- 次に、タマネギ、クミン、チョップドマッシュルームを加え、さらに5分間またはキノコが調理されるまで調理します。 必要に応じてさらにオイルを加えることができます。 タマネギとキノコの混合物を脇に置いてください。
- 次に、フォークまたはポテトマッシャーを使用して豆がよく砕かれるまで粉砕します。 必要に応じて、スムーズになるまでフードプロセッサーでパルスすることもできます。
- 大きなボウルで、玉ねぎとキノコの混合物とマッシュドビーンズを合わせ、パセリ、塩、コショウを加えます。 成分がよく結合されていることを確認してください。
- 混合物を約1インチの厚さのパティに形作る。 薄すぎると崩れることがありますが、厚くしすぎると完全に煮ることが難しくなります。
- 約2杯分の油を熱し、ベジタリアンバーガーが行われるまで各パテを調理します。片側約3分です。 また、屋内のグリルパンを持っていれば、屋内のグリルパンを使って野菜のバーガーを焼くこともできます。 グリルしたときにタマネギとキノコの風味が優れています。
ベジタリアンバーガーを自家製で作ってみたい方は、自家製のベジタリアンバーガーレシピを試してみてください 。これらのスパイシーなTVPベジーバーガー 、最も簡単な ブラックビーンベジーバーガー （ここで一番人気のあるベジタリアンレシピのひとつです）ザスプルースで）。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 313 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 107 mg |
| 炭水化物 | 55g |
| 食物繊維 | 15g |
| タンパク質 | 18 g |