このポークローストは、ほうれん草、ニンニク、タイムを味わい深く詰め込んでいます。 お好みのおかずや野菜のグリルでお楽しみください。 この料理は年中いつでも提供できますが、休日やイースターでは完璧です。
あなたが必要とするもの
- 1ローストボーンポークロインロースト（3〜5ポンド1.5〜2.3 g）
- 1 1/4カップ/ 300mLの赤ちゃんのほうれん草
- 1/4カップ/ 60mLオリーブオイル
- 大さじ2 / 30mLの新鮮なタイムリーフ
- 8クローブのニンニク、細かいスライバーにカット
- 1 1/2ティースプーン/ 7.5 mL海塩
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
それを作る方法
1.ローストから弦を切り取り、巻き取る。 すべてのホウレンソウと約1テーブルスプーン/ 15ミリリットルのタイムをニンニクスライバーの1/2とともに内側に置きます。 ローストとネクタイを新しいコットンストリングで巻き戻します。 いくつかの均等に間隔を置いたスリットをローストに切り、ニンニクスライバーをそれぞれの全体に挿入します。 あなたがニンニクを使い果たすまで続けて、それがロースト全体に分散していることを確かめます。
オリーブオイルでローストし、残りのタイムリーフを全面に塗ります。 塩とコショウを振ってください。 プラスチックラップを包んで1時間冷蔵してください。
2.グリルを予熱します。 中火で11 1/2時間間接的にローストを焼く。 このようにカットした肉の温度計を使うのが最善です。 ローストの最も厚い部分の内部温度が160度に達したら、グリルからローストを取る。
3.ローストが終わったらグリルとテントをアルミホイルで取り除きます。 彫刻する前に肉を10〜12分間休ませる。 文字列を削除し、1/2インチのスライスにカットして提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 448 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 120 mg |
| ナトリウム | 534 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 43g |