フライドチキン太ももはパイナップルとピーマンと、パイナップルジュース、ブラウンシュガー、酢と甘く酸っぱいソースで混ぜ合わせます。 新しい揚げ物？ 調理を始める前に安全に食品を揚げる方法をチェックしてください。
あなたが必要とするもの
- 油揚げのための4カップのオイル（または必要に応じて）
- 6鶏の太もも（肌の上）
- マリネの場合：
- オイスターソース大さじ2杯
- 塩とコショウの味
- トウモロコシ大さじ1杯
- 野菜の場合：
- 1/2テッドピーマン
- 緑のピーマンの1/2
- 大さじ1杯
- 1/2カップパイナップルチャンク（缶から3/4カップジュースを予約）
- バターの場合：
- 3/4ティースプーンのベーキングパウダー
- 3/4ティースプーンのベーキングソーダ
- 一杯汎用粉
- トウモロコシの1/2カップ
- 植物油2大さじ
- 1/4〜1/1/2カップのソーダ水（または必要に応じて）
- 玉ねぎ1杯（細かく刻んだもの）
- ソース用：
- 3/4カップパイナップルジュース（缶詰のパイナップルからの予約ジュース）
- 酢（大さじ4白）
- ブラウンシュガー3 1/2大さじ
それを作る方法
- 油を深く揚げるために華氏360〜375度に予熱します。
- 鶏の太ももの肉を一口の大きさに切ります。 鶏肉にマリネの成分を加え、最後にコーンスターチで混ぜる。 鶏肉を15分間浸します。
- 鶏肉をマリネして、揚げ油を加熱しながら、野菜と野菜を準備します。 野菜を準備するには、赤と緑のピーマンをチャンクに切ります。 ニンジンをはがし、斜めに1インチの小片に切ります。 パイナップルを排水し、ジュースの3/4カップを予約してください。
- バッターを準備するには、ベーキングパウダーとベーキングソーダを一緒によく混ぜて、他の乾燥成分に混ぜる。 オイルを徐々に加えなさい。 ソーダの1/1カップを追加し、残りの1/4カップソーダの多くが必要なようにかき混ぜる。 よく混ぜ、ダイスしたタマネギを加えます。 それがよくコーティングされるまで、バッターで鶏肉を混ぜる。
- 鶏を揚げてください。 このプロセスは非常に迅速ですが、チキンは直ちに茶色に変わるべきではありません。 ペーパータオルが並んだトレイに揚げたチキンのピースを置いて排水します。 （鶏肉を覆わないでください）。
- ソースを準備するために、予約されたパイナップルジュース、酢、およびブラウンシュガーを沸騰させて、砂糖を溶かすためにかき混ぜる。 ニンジン、ピーマン、パイナップルを加えてください。
- もう一度沸騰させて、コーンスターチの混合物を加え、すぐに濃くなるまで撹拌する。 調味料を調味して調整し、塩を加えるか、必要に応じて砂糖や酢を加える。
- 鶏肉の上にソースを注ぐ。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 2125年 |
| 総脂質 | 115 g |
| 飽和脂肪 | 31 g |
| 不飽和脂肪 | 49g |
| コレステロール | 628 mg |
| ナトリウム | 1,642 mg |
| 炭水化物 | 59g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 200g |