あなたのサツマイモは風味がよく、軽く甘くてスパイシーなものが好きですか？ これらのサツマイモは、塩、パプリカまたはシナモンと砂糖で味付けされた後、焼かれます。 レシピの説明の下にあるトッピングアイデアをもっと見る
大きさが均一なサツマイモを見つけて、均等に焼くようにしてください。 皮膚はしわのないしっかりしていて滑らかでなければなりません。 冷暗所にサツマイモを保管してください。
あなたが必要とするもの
- 4種類の中型サツマイモ（サイズは均一）
- 2カップの植物油（またはオリーブ油）
- バター2大さじ（または味）
- 塩と挽きたての黒胡椒（味）
- オプション：パプリカまたはシナモン砂糖*
それを作る方法
- オーブンを425°F（220°C /ガス7）に加熱する。
- オーブンラックに1枚のホイルを置き、またはホイル付きのベーキングパンを並べます。
- サツマイモを徹底的にこすって、各ジャガイモの上に植物油をこすります。 フォークでいくつかの場所でひっくり返る。
- ジャガイモを箔の上に置き、予熱したオーブンで約45分間焼くか、フォークテンダーになるまで焼きます。
- 焼いたサツマイモの中央に1 1/2インチの「X」を切ります。 ポットホルダーでジャガイモを持ち、切れ目から "バースト"がいっぱいになるまで上に押します。 あるいは、焼いたサツマイモを縦に半分に切断して提供する。
- バターを盛り、塩と胡椒またはパプリカまたはシナモンと砂糖を混ぜたものを振りかける。
* シナモンシュガー - 小さめのボウルには、大さじ2杯の砂糖を大さじ1/2杯のシナモンと混ぜ合わせます。 よく混ぜる。
ヒントとバリエーション
- 完成したサツマイモの上にシュレッダードスイスチーズと砕けたベーコンを盛り付けてください。 それらをホイルで裏打ちされたベーキングシートに置き、チーズが溶けるまでブロイラーの下に置きます。
- サツマイモにシナモン砂糖を振りかけ、それぞれに小さなマシュマロをいくつか入れてください。 それらをホイルで裏打ちされたベーキングシート上に置き、数分間ブロイラーの下に置き、マシュマロを茶色にする。
- シナモン・メープルまたはハニー・サツマイモ - シナモン・シュガーで軽くバター・サツマイモを振りかけた後、ティースプーンまたはメープルシロップまたはハニー2個で霧吹きします。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1074 |
| 総脂質 | 116 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 81 g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 95 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |