これらのグリルポークチョップは、ウスターシャーと醤油、マスタード、スパイス、その他の食材を混ぜたものでマリネされています。 香辛料入りのマリネは、ジューシーでフレッシュなグリルチョップを作ります。 最高の味のために3〜6時間チョップをマリネしてください。
最高の風味を得るには、骨切りのポークロインチョップを使用してください。 レシピにもボンレスチョップを使用することができます。 または、マリネをボンインまたはボンレスカントリースタイルのリブで試してみてください。 あなたがグリルで調理する豚肉の細身のカットは、マリネされる可能性があります。
あなたの好きなポテトサラダでこれらのポークチョップを提供し、思い出に残る家族の料理のためにスライスした新鮮な野菜。
あなたが必要とするもの
- 骨の上に4〜6センチカットのロースポークチョップ、厚さ約1インチ
- 1/4カップ低ナトリウム
- 醤油またはタマリ
- ウースターシャーソース3大さじ
- 植物油2大さじ
- アップルサイダービネガー1大さじ
- 1杯の茶色のマスタード、Dijon、またはグルメマスタードブレンド
- 2大さじ2杯の黒糖
- 1クローブニンニク細かく刻んだ
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
それを作る方法
- ペーパータオルで豚肉チョップを乾かしてください。
- チョップを大きく開いた食物貯蔵袋または蓋が付いた非反応性容器に入れます。
- ボウルには、醤油、ウスターシャーシーソース、植物油、リンゴサイダー酢、マスタード、ブラウンシュガー、ニンニク、塩と胡椒を混ぜます。 マリネの混合物をポークチョップに注ぎます。
- 袋をシールするか、容器に蓋をして回転させ、豚のチョップを徹底的にコートする。 3〜6時間冷蔵し、時折袋や容器を回転させてください。
- 瞬間読み取り温度計で、豚のチョップを片側5〜7分間、またはチョップが最低145 F(豚肉の最低安全温度)になるまで、直接加熱します。 豚のチョップが非常に厚い場合は、より多くの時間を許可します。
4〜6を提供する。
バリエーション
- サイダービネガーの代わりにマリネで白または赤のワイン酢を使用してください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 371 |
総脂質 | 20g |
飽和脂肪 | 5g |
不飽和脂肪 | 9g |
コレステロール | 89 mg |
ナトリウム | 1,010 mg |
炭水化物 | 15g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 31 g |