オカユ（お米）はお米と水の慰めの料理です。 それは消化しやすいので、日本の人は風邪や病気から回復したり、食欲があまりないときに食べるのが一般的です。 それはまた、人気のあるベビーフードであり、高齢者に役立つ。 あなたはまた、ホテルの朝食ビュッフェテーブルでそれを見つけることができます。
他の国のお粥と比較して、水と米の比率が1対5であるため、大豆腐ははるかに厚い。 （広東風の粥は1対12です）これは普通のおかゆを作るための基本的なレシピですが、必要に応じて鶏肉、鮭、卵、野菜などの様々な材料を加えることができます。 また、ときどきオカユは風味を加えるために水の代わりにストックで調理されます。 しかし、タマネギ、ゴマ、梅干し（梅や梅）など、いくつかのトッピングで簡単に作ることができます。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ
- 日本の米 （短粒米）
- 3カップの水（あなたがお粥を好きなほどの厚さに基づいて水の量を調整する）
- 1/2 tsp。 塩
- オプション：ネギ（チョップ）
- オプション：ゴマ
- オプション：umeboshi（
- 梅漬け ）
それを作る方法
- 日本の米と水を洗う。 厚手の鍋や陶器の鍋に3カップの水と米を入れる。 約30分間座らせてください。
- ポットを覆い、中程度の熱で置き、沸騰させます。 熱を下げて約30分間米を調理する。 熱を止めて、カバーを去り、約10分間蒸気にします。
- トッピングを別のボウルに入れてください。 塩辛い季節。 個々のお米のボウルにスプーンを入れ、側面にトッピングを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 174 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 590 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |