Bruschettaはイタリアを起源とする古代遺産である。 伝統的に、それは古くなっていたパンを救う方法でした！ ここのレシピは伝統的なバージョンを反映していますが、バリエーションには野菜、硬化肉、豆、チーズも含まれています。 ビーガンオプションのためにパルメザンチーズを省略するだけです。 プライムフレーバーのためには、熟したオーガニックトマトと最高の酢とオリーブオイルを使用してください。 Bruschettaは、前菜またはパーティーフードのいずれかとしてうまく機能します。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの新鮮なトマト（ダイス）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 新鮮なパセリ（大さじ1）大さじ1
- 新鮮なバジル大さじ3（大さじ3）
- バルサミコ酢2大さじ2
- 1/4カップのオリーブオイル
- 1バゲット（スライス）
- オリーブオイル大さじ1（ブラッシングパン用）
- オプション：1クローブニンニク（こすり用パン）
- オプション：1/4カップパルメザンチーズ
それを作る方法
- 穏やかにトマト、ニンニク、パセリ、バジル、酢、オリーブオイルを混ぜて、少なくとも30分間マリネイトします。
- 予熱オーブン400度まで。
- 半分に大きなニンニクの皮をスライスし、パンの両側にこすります（この手順はオプションです）。 スライスしたパンを両側にオリーブオイルで刷り、ベーキングシートの上に置きます。 パンが軽く乾杯されるまで数分焼く。
- 必要に応じて、トマトの混合物のスプーンでパンの各スライスを一番上に置き、新鮮に粉砕したパルメザンチーズを振りかける。