私たちは自分の角を鳴らすのが好きではありませんが、このマカロニとチーズは絶対必要です！ クリーミーなゴーダと甘いキャラメル味のタマネギは、この世界の外にあります。 バターパンのクラムのトッピングはすばらしいクランチを加え、オレキシテパスタは美しくチーズソースを保持します。
私たちは実際にゴーダがマカロニとチーズのために最も良く利用されていないチーズであると考えています。 それは軽い、しかし面白い、完全に溶けて、そして長い間gooeyのままです。 それは簡単に凝固しませんし、麺に縛られることなく麺に固執します。
タマネギを適切にキャラメル化してください。 （詐欺はしないで、玉ねぎに砂糖を加えて茶色に変えます）。柔らかく甘くてバターになるためには、中低温で長時間ゆっくりと調理する必要があります。 あなたはたまにタマネギを押すことができなければならず、それは柔らかさを示すでしょう。 あなたは他のマカロニとチーズのレシピを毎回食べたくはありません。
あなたが必要とするもの
- 玉ねぎの場合：
- バター1/4カップ
- オリーブオイル大さじ1
- 3 Vidaliaタマネギ（中型）
- 塩（味に）
- マカロニとチーズの場合：
- 1/4カップバター
- 1/4杯の未漂白の小麦粉
- 全乳3カップ
- 2カップのゴーダチーズ（細断処理済み）
- 1/2カップのグルーアチーズ（細断処理）
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
- 黒胡椒1/2杯
- 1ポンドのオレキシエットパスタ（または殻、調理済み）
- ブレッドクラムトッピングについて：
- 1/4カップのバター（溶かしたもの）
- パンコパン粉1カップ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 各タマネギを半分に切り、薄くスライスする。
- ミディアムサイズのソテーパンにオリーブオイルとバターを中低温で熱します。 タマネギをパンに加えて、それらを均等に広げる。 タマネギに塩を振りかける
- タマネギをカラメル色になるまで、数分おきに炒めます。香りがあり、完全に柔らかく、約30分です。 タマネギを脇に置き、パスタを始める。
- パッケージの指示に従ってオレキシエットを調理し、パスタを残す。 パスタを脇に置き、チーズソースを作る。
- 中火でバターを大きなポットに加えます。 バターが溶けたら、小麦粉を泡立ててください。 小麦粉の味を調理するために、頻繁にかき混ぜて約3分間、 バターと小麦粉の混合物を調理する。
- ミルクを加えて、混合するまで泡立てます。 沸騰しないで沸騰するまで、ミルク混合物を加熱する。
- ゆっくりとチーズを加えて、それらが溶けるまで泡立てます。 塩とコショウを加えてかき混ぜる。 熱から離れる。
- ブレッドクラムを溶かしたバターに加え、混ぜ合わせる。
- 9x13インチキャセロール皿にバターを盛り、準備したマカロニとチーズの混合物を加えます。
- カラメルにされたタマネギでマカロニとチーズを頂きます。 トップをバターブレッドクラムで覆い、センターラックのオーブンに入れます。
- 上部が金色の茶色になるまで約20分間焼き、端は泡立つ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1433年 |
| 総脂質 | 75g |
| 飽和脂肪 | 42g |
| 不飽和脂肪 | 23 g |
| コレステロール | 190 mg |
| ナトリウム | 1,498 mg |
| 炭水化物 | 141 g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 48g |