シフォンケーキは想像できるどんな味でも作ることができるすばらしい光と湿ったデザートです! シフォンケーキは、 天使のフードケーキの外観を思い出させるかもしれませんが、このシフォンケーキは豊富でバターですが、天使のフードには脂肪がありません。
このバナナシフォンケーキのレシピには、驚くべき味と優れた食感があります。 ココナッツの霜付けは素早く準備でき、本当にこのケーキとうまくいく。 このケーキはディナーパーティーや家族の夕食に最適です。
あなたが必要とするもの
- すべての目的の小麦粉2カップ
- 1 1/2カップグラニュー糖
- ベーキングパウダー1大さじ
- 1ティースプーンの海塩
- 1熟したバナナ、マッシュ
- 1/2カップカノラ油
- 7つの大きな卵、分離した(室温)
- 1杯のバニラペーストまたはバニラエキス
- 3/4カップの冷たい水
- 1/2ティースプーンの歯石クリーム
- 砂糖1カップ
- 塩小さじ1/4
- 1/2ティースプーンの歯石クリーム
- 2つの卵白
- 水3大さじ
- 1ティースプーンのバニラ
- 1カップは甘くされたココナッツフレークを半分に分けた
それを作る方法
シフォンケーキを作る
- オーブンを325°Fに予熱する。
- 大きなボウルまたはスタンドミキサーのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーと塩を混ぜます。
- 別のボールで、卵黄、油、水、バニラを一緒に泡立てます。
- 乾燥した成分に湿った成分と砕いたバナナを加えます。
- 滑らかになるまでミキサーで約2分間ブレンドします。
- 別の清潔で乾燥したボウルを使用し、清潔で乾燥した泡立て器の付属品を使用して、堅いピークが形成されるまで中程度の速度で卵白を泡立たせます(泡を水平に保持するとピークがまっすぐになります)。
- 卵白の1/3を卵白の混合物にゆっくりとかき混ぜる。
- 静かに残りの2/3の卵白を折りたたみます(混ぜずに、白い縞模様があればよい)。
- 静かに10 インチの手袋を着けてください 。 チューブパン。 バッターナイフを打者に通して空気ポケットを取り除く。
- 最下部のラックに60〜65分間、または軽く触れたときに上部のスプリングが戻るまで焼きます。
- オーブンから取り出し、直ちにベーキングパンをワイヤーラックに逆さまにします(パンに入れておきます)。
- ケーキを完全に冷ます。 パンの両側と中央のチューブの周りにナイフを動かしてください。
- ケーキプレートにケーキを反転させる。
- 7分の霜付け(下のレシピ)を使って、ケーキの頂上だけを凍らせます。
7分霜降りにする
- ダブルボイラーや大きな金属ボウルの上部にバニラ以外の成分をすべて入れてください。
- 中程度の低温の上にダブルボイラーを置くか、まばゆい水の鍋に金属ボウルを置きます。
- 電気ハンドミキサーで泡立てがふわふわになるまでビートし、ビーターを取り除くと約5-6分の尖った峰が形成されます。
- 熱から取り出して、バニラとココナッツの1/2をかき混ぜる。
- 霜降りの氷菓。
- ケーキの上に残りのココナッツを均等に振りかける。
もっとおいしいケーキレシピ:
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 325 |
総脂質 | 13g |
飽和脂肪 | 2g |
不飽和脂肪 | 7 g |
コレステロール | 75 mg |
ナトリウム | 278 mg |
炭水化物 | 51g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 4g |