マーカス・サミュエルソンの錆びたアップルケーキのレシピ

あなたのデザートレパートリーにこの素早く簡単なリンゴケーキを加えてください。この湿った、おいしいケーキは、夕食後または朝食ケーキとしても完璧です！

Marcus SamuelssonによるNew American Tableの許可を得て転載（Wiley 2008）。

あなたが必要とするもの

オーブンを350°Fに予熱します。 9インチのスプリングフォームパンをバターにし、パン粉でコートする。
粒状の砂糖と茶色の砂糖を一緒に投げます。脇に置いてください。
リンゴをはく離してコアにし、1つのリンゴをスライスして16個のウェッジにします。シナモンと1/3カップの砂糖混合物をミディアムボウルに入れます。リンゴのくさびを加えてコートする。おおよそ残りのリンゴをダイスします。
パドルアタッチメントを装着した電動ミキサーのボウルに、軽くふわふわとしたレモンが約2分間着色するまで、中速でバターと残りの糖混合物を泡立てます。卵を加え、混合するまで混合する。速度を低くして、小麦粉とベーキングパウダーを加えてください。ゆっくりと半分と半分を加え、混合するまで混ぜる。切り取ったリンゴをバッターに入れます。

打たれたパンにバッターを注ぎ、均等に広げる。リンゴのウェッジの14をアレンジして、パンの外縁に沿って扇状にし、残りの2つのウェッジを中央に置きます。 35〜40分、またはセンターが黄金色になるまで焼く。
オーブンからワイヤーラックに移して完全に冷ます。ケーキをパンから解放し、スプリングフォームを取り除くために、エッジの周りに小さなオフセットのスパチュラを動かします。菓子の砂糖を振って、12のくさびに分けます。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）