フレッシュコーンサラダは私の夏のサラダサラダです。 それは本当にコブから切り取られたトウモロコシを使って作られるのが最善です。 あなたは冷凍コーンをコブの新鮮なトウモロコシに置き換えることができます。 それを調理しないで、ただ解凍し、サラダで使用する前によく水分を抜く。
最高のトウモロコシを得る秘訣は、できるだけ早くそれを選ぶことです。 それは、「トウモロコシを拾うために庭に散歩していたが、それを鉢に入れるために戻って行こう」という言葉が真実であった。 今やトウモロコシは長く甘くしておくために飼育されており、穀粒の糖はほとんど同じくらい澱粉に変わりません。 それでも、トウモロコシを見つけられるように新鮮なものを使用するのが最善です。
このサラダはグリルステーキやグリルチキンの胸のそばでおいしいです。 あなたがチョップしたチキンをいくつか追加したり、いくつかのエビを追加したりすると、メインディッシュのサラダになります。 また、砂糖スナップピース、小さな冷凍赤ちゃんエンドウ、スライスされた黄色の夏のスカッシュ、スライスセロリーなどの他の野菜を追加することもできます。
ポーチのアイスティーの大きなガラスでこのサラダをお楽しみください。 暖かい夏の夜や暑い日の涼しい昼食に最適です。
あなたが必要とするもの
- トウモロコシ6穂または冷凍トウモロコシ1個（16オンス）パッケージ、解凍したもの
- 1つの緑または赤のピーマン、チョップ
- 一束のタマネギ、スライスされた
- 2つのトマト、播種し、刻んだ
- 1/2カップサワークリーム
- 1/3カップマヨネーズ
- 新鮮なバジル葉1/4カップ、チョップ
- ニンニク酢大さじ2杯
- パルメザンチーズ1/4カップ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- まず、トウモロコシを殻にかけ、シルクを取り除く。 SUGARED水を沸騰させた大きなポットで、トウモロコシを1~2分間調理します。 本当に、この短い時間は完璧です。あなたはカーネルを加熱したいだけです。 トウモロコシを氷水のボウルに入れ、3〜4分間放置する。
- 鋭いナイフを使ってコーンをトウモロコシから切り取ってください 。 私は束の鍋の中央に穂軸を立てるのが好きです。 穀粒は鍋に落ちて混乱の少ないものになります。
- トウモロコシの穀粒を大きなボウルに緑のコショウ、タマネギ、トマトと混ぜる。
- 小さなボウルにサワークリーム、マヨネーズ、バジル、ニンニク酢、パルメザンチーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせて混ぜる。
- このドレッシングをトウモロコシの混合物の上に注ぎ、やさしくトースしてコートする。 サービングする前に1~2時間冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 453 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 214 mg |
| 炭水化物 | 76g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |