この風味のビーフシチューは準備が整い、原料と調味料はボリュームのあるビーフと豆の唐辛子のようなシチューの味を作ります。 柔らかい牛肉と唐辛子の味は、毎日の素晴らしい食事のために豆とコーンと一緒になっています。 それはパーティーやテールゲーティングイベントのための優れた料理でもあり、ゆっくりとした炊飯器で温かく保つことができます。
このボリュームたっぷりのシチューは、焼きたてのトウモロコシブレッドで素晴らしい食事を提供します。 または、シチューをビスケットまたは肉厚のロールで提供してください。 私はシチューを作り、コーンウォールワッフル（写真）でそれを提供した。
シチューに加えることができる他のいくつかの成分は、細かいハラペーニョの唐辛子、粉砕された唐辛子のフレーク、
あなたが必要とするもの
- 2ポンドチャックシチュー牛肉
- 植物油2大さじ
- タマネギ1杯
- 1/2カップのチョップドグリーンピーマン
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 良質の唐辛子2大さじ
- 1缶（14.5オンス）のトマト、プレーン、ピーマン、またはチリのチリスタイル
- 1缶（4オンス）のチョップドマイルドグリーンチリペッパー
- 1カップ低ナトリウムまたは無塩牛肉のスープ
- 1ティースプーンのコーシャーソルト、または味に
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- 万能粉2大さじ
- 水1/4カップ
- 2缶の腎臓豆または小さな赤豆（合計28〜32オンス）
- 1は全粒コーントウモロコシ、排水された（約15オンス）
それを作る方法
- 牛肉を1/2インチの立方体に切り、
- 重いオランダのオーブンや備蓄を植物油に中程度の熱で加熱する。 油が熱くなったら、牛の立方体を加えます。 牛肉が茶色になるまで、頻繁に炒める。 刻んだスプーンで牛肉を取り除き、水切りの大さじ2杯を除いて水切りをしてください。
- 培地に熱を減らし、タマネギと緑のピーマンを加えます。 タマネギが半透明になるまで調理してください。
- タマネギとピーマンの混合物にニンニクと唐辛子を加えます。 約1分間、絶え間なく攪拌しながら調理を続ける。
- トマトと緑の唐辛子を加えてから、牛のスープ、塩、胡椒をかき混ぜる。 鍋に肉を戻して沸騰させる。 約1 1/2〜2時間、または肉が非常に柔らかくなるまで、熱を低くし、覆い、煮る。 豆をすすぐ必要はありません。トウモロコシを加えてシチューミックスに加えます。 シチューに戻します。
- カップで、冷たい水の1/4カップと小麦粉を混ぜる; シチューをかき混ぜる。 調理して、いつまでも粘りが増すまでかき混ぜる。
ビーフシチューは8名様です。
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