このクリーミーな焼き鳥のチキンとキノコ料理は、パプリカで味付けしたサワークリームソースで鶏肉とタマネギのハンガリー料理である鶏パプリカシを思い出させるかもしれません。 このレシピはタマネギの代わりにキノコが特徴です。 サワークリームと組み合わせると、1970年代に人気のキャセロールを思い起こさせ、快適な食べ物を求めてくれる居心地の良いチキン料理を作り出しています。
使用するパプリカの種類に応じて、料理の味は軽いものから熱いものまでさまざまです。 ほとんどのスーパーマーケットは、スペイン、カリフォルニア、南米、ハンガリーの穏やかなパプリカを持っています。 調味料を強くしたい場合は、民族市場でより辛味のある品種を見つけることができます。
白いキノコを使ってこのレシピを基本的に保つことができます。また、シイタケや赤ちゃんのベラを選択することで、もっと面白くすることもできます。 熱い調理された米または卵の麺の上に提供されたとき、クリーミーなソースはこの料理を理想的にします。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ汎用粉
- 2ティースプーン塩
- ティースプーン1/4小さじ
- 2ポンドのチキンピース
- 1/4カップバター
- 1カップサワークリーム
- 1カップ
- チキンブロス
- 新鮮なキノコ8オンス（白いボタン、クリミニ、シイタケ、ベビーベラ）、スライス
- 1 1/2のティースプーンのパプリカ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- きれいなプラスチックや紙袋に、小麦粉と塩と胡椒を混ぜる。 チキンの部分を加え、粉の混合物でコートするために振ってください。
- バターが燃えないことを確認するために、中温のヒートウォーキングでオーブン不味のフライパンにバターを溶かしてください。 チキンピースを、必要に応じてバッチに入れ、すべての面に茶色のチキンを加えます。 （バッチでチキンを調理した場合は、すべてを再びフライパンに入れてください。）
- サワークリーム、チキンスープ、キノコ、パプリカを混ぜる。 静かにすべての成分を徹底的に組み合わせるためにかき混ぜる。
- フライパンが耐オーブンでない場合は、混合物をキャセロールディッシュに移す。
- カバーし、45分間、または鶏が柔らかくなるまで焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 876 |
| 総脂質 | 56g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 254 mg |
| ナトリウム | 1,896 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 65g |