感謝祭やクリスマスにオーブン焼きのブリュッセルがベーコンと一緒に食べていますか？ 代わりに、店で購入したベジタリアンベーコンでこの伝統的な休日料理を試してみませんか？
このベジタリアンでは、ビーガンとグルテンフリーのレシピで、ブリュッセルの芽とシャロットは、ベジタリアンのベーコン、白ワインのスプラッシュ、オリーブオイルと香りのよい塩の豊かな霧吹きでオーブンローストされます。 シャロットを見つけることができない場合は、真珠の玉ねぎを使用するか、またはニンニクのクローブとタマネギの組み合わせだけを使用してください。 このレシピは、いくつかのキノコが投げ込まれているといいかもしれません。
あなたがベジタリアンベーコンを好きなら、あなたはまた、 このビーガンバージョンの「ベーコンと卵」の豆腐スクランブルを試して、 ビーガンブランチやブリナーに最適です。
あなたが必要とするもの
- 5オンスのパッケージベジタリアンベーコン、ダイス
- オリーブ油4 tbsp、分割
- 1ポンドのブリュッセルの芽は粗く切った
- 2つの大きなシャロット、粗く切った
- 白ワイン3〜4杯
- 海塩またはコーシャーの塩とコショウ、味に
それを作る方法
- オーブンを375度に予熱し、ベーキングパンを軽くグリースします。
- 刻んだブリュッセルをベーキングパンに入れます。 オリーブオイル大さじ2杯で炒め、塩と胡椒で少し味付けしてください。
- オーブンで2杯分のオリーブオイルをフライパンで熱し、ベーコンベーコンを加熱します。
- ベジタリアンのベーコンを鍋から取り出し、ブリュッセルの芽を入れてベーキングパンに加え、余分なオリーブオイルを確保します。
- コショウを残りのオリーブオイルに入れ、1〜2分間頻繁に攪拌し、白ワインをゆっくりと加えて混ぜ合わせる。 ほとんどの液体がなくなるまでさらに2〜3分間加熱し、次にブリュッセルをベーキングパンに入れて混ぜるだけで投げます。
- オーブンにパンを置き、10分間加熱する。 オーブンから焼くパンを慎重に取り除き、より均一な調理を確実にするために、ブリュッセルの芽をかき混ぜる。 オーブンにパンを戻し、ブリュッセルの芽が柔らかくて軽く茶色になるまで10分加熱する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 363 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 39 mg |
| ナトリウム | 693 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 17 g |