このチキン・チリは、乾燥した北部の豆、鶏の胸肉、野菜で作られています。 ズッキーニまたは夏のスカッシュは、これを夏の食事のために作る優れた唐辛子にします。
レシピまたは鶏の太ももと鶏の胸の組み合わせで、骨なしの鶏の太ももを自由に使用してください。
あなたが必要とするもの
- 2杯の偉大な北の乾燥豆（一晩浸漬）
- 沸騰水3カップ
- タマネギ1杯（チョップ）
- 2つのニンニクのクローブ（細かい）
- 2〜3缶詰のハラペーニョ唐辛子（チョップ）
- 2杯の地面のクミン
- 小さじ1杯の唐辛子
- 1から1 1/2ポンド骨なし鶏の胸（1インチの部分にカット）
- 2小さなズッキーニまたは夏のスカッシュ（立方体）
- 1は、全カーネルトウモロコシ（排水）を缶詰（12〜15オンス）
- 1/2カップサワークリーム
- 2 1/4のティースプーンの塩
- ライムジュース1大さじ
- 1/4カップは新鮮なシラントロを細断し、いくつかはガーニッシュ用
- ガーニッシュ：1トマト（チョップ）またはチェリートマト（半分）
- ガーニッシュ：サワークリームまたは細断チーズ
それを作る方法
スロークッカーで豆と沸騰した水を混ぜる。 他の成分を準備して立ってください。 刻んだタマネギ、ニンニク、ハラペーニョ唐辛子、クミン、チリパウダーを鍋に加えてください。
鶏肉を豆と調味料の上に置き、立方体の夏のスカッシュを鍋に加えます。 7〜8時間、または豆が柔らかくなるまで低温で覆い、調理する。 トウモロコシ、サワークリーム、塩、ライムジュース、チョップトシラントロを混ぜる。
唐辛子をボウルにスプーンします。 必要に応じて、サワークリームまたはチョップトマトとチョップドチョコレートとチョップドチーズを入れてお召し上がりください。
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