このハッシュブラウンキャセロールは、クリームチーズ、チェダーチーズ、およびセロリスープの濃縮クリームの豊富な組み合わせです。 凝縮したスープの代わりに自家製のソースを使用することができます（下記参照）。
キャセロールはお好みに合わせて変更することができます。 タマネギといくつかのダイスセロリを焼くか、ジャガイモにピーマンや緑タマネギを加えてください。 または、タマネギを一切省略します。 セロリのクリームの代わりに、キノコのスープやチキンのクリームを使用してもよい。
クラシックなサワークリームソースの混合物でハッシュブラウンを選ぶ場合は、サワークリームとチーズを入れたハッシュブラウンキャセロールのレシピを見てみるか、このレシピを"ヘブンリー"ハッシュブラウンで試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ細かく刻んだタマネギ
- バター1大さじ
- 1缶（10 3/4オンス）の濃縮セロリのクリームクリーム（下記の自家製のオプションを参照）
- 1/3カップミルク
- 1個の小さなパッケージ（3オンス）クリームチーズ
- 冷凍（解凍）または冷蔵ハッシュブラウンジャガイモ4カップ
- 鋭いチェダーチーズを砕いた1/2カップ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 2クォートのベーキングディッシュにグリースを塗ります。
- 鍋の中で、柔らかくなるまでゆっくりとバターを炒める。 凝縮したスープ、ミルク、クリームチーズを加えます。 中低温で調理し、かき混ぜ、滑らかで泡立つまで行う。
- ジャガイモとタマネギを大きなボウルに入れ、スープの混合物を加えます。 穏やかに混ぜて、成分を完全に混ぜる。
- 準備したベーキングディッシュにジャガイモの混合物をスプーンして広げる。
- ベーキング・ディッシュをしっかりと覆い、予熱オーブンで1時間15分またはポテトが柔らかくなるまで焼く。
- 破砕したチーズでホイルとトップを取り除きます。
- オーブンに戻って、チーズが溶けてキャセロールが軽く茶色になるまでベーキングを続けます。
冷凍ハッシュブラウンポテトを解凍する方法
凍ったハッシュブラウンジャガイモを電子レンジで解凍するには、マイクロ波で安全なベーキングディッシュ（一括して行う必要があるかもしれません）の中にそれらを一層に広げます。 ジャガイモ1杯につき約30秒間、100％パワーのマイクロ波。 ジャガイモをペーパータオルに移して乾かしてから、レシピに使用してください。
あるいは、ジャガイモを一晩冷蔵庫で解凍することもできます。 浅い層のコンテナにそれらを広げます。 解凍するまでカバーし、冷蔵する。
自家製凝縮スープの交換
中火で鍋にバター4杯を溶かす。 細かく切り刻んだセロリの1/4カップを加え、約5分間ソートし、絶え間なくかき混ぜる。 小麦粉4杯を加えて約2分間煮て、絶え間なくかき混ぜる。 徐々にチキンスープ1カップとミルク1/2カップを加えてください。 厚くなるまで調理する。 味に塩とコショウを加えなさい。 凝縮したスープを除き、ミルク1/3カップとクリームチーズと共にレシピにこのソースのミックスを加えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 571 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 61 mg |
| ナトリウム | 403 mg |
| 炭水化物 | 63 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 14g |