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ブルージャガイモ
青/紫ポテト。 Photo @ Laszlo Selly、Getty Imagesの許可を得て使用 ニューファンドランドとラブラドールは季節的に繁殖期が短くなっていますが、地産地方は依然として存在しています（いつニューファンドランドとラブラドールの季節生産ガイドを参照してください）。 それは余分なもので、岩場の土は有名なニューファンドランドの青いジャガイモを含む素晴らしいジャガイモを栽培します。青いジャガイモは、調理すると鈍い（決して消えない）肉体にはっきりと紫色の色合いがあります。
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乾燥したコード
乾燥コード。 Photo @ Arctic-Images、Getty Imagesの許可を得て使用する コカコーラの偉大な学校は何世紀にもわたってニューファンドランドの州であり、コロンブスが海を航海する前にスペインとスカンジナビアから旅行者を引き寄せました。 新鮮なタラはすばらしくフレークで柔らかいですが、たいていのタラは、保存のために乾燥された後（食器棚やシチューの中で）再構成された後に食べられました。
タラの崩壊は大魚の漁獲量を大幅に制限しているが、ニューファンドランドの魚や酒類（豚の脂肪で柔らかくしたハードタルク）、タラ、タラ、タラなど）は依然として見つけ出して、重要な文化的驚きです。
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シーフード
ロブスター。 写真©Richard Boll、Getty Imagesの許可を得て使用 大豆原料が枯渇したとき、 おいしいロブスターを含む他の魚介類は商業的に漁獲され、ニューファンドランドで広く入手可能です。 イカや甲殻類の漁業は、近代的な食べ物に魅力を感じています。
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ワイルドゲーム
ムース。 Photo @ Paul E Tessier、Getty Imagesの許可を得て使用 05/07
野生のベリー
クラウドベリーとブルーベリー。 写真©モリーワトソン ワイルドベリー、特にクラウドベリーのような琥珀色のベリーは、自家製で淡いラズベリーのように見えますが、繊細な香りがあります。 クラウドベリーは、しばしば、ボグルプリンや焼きリンゴと呼ばれ、西洋ではサーモンベリーとして知られています。
07年6月
伝統的な焼き菓子
ウィキメディアコモンズ おいしい焼き菓子の伝統は、もちろん、ニューファンドランドでも生きています。 地元のラッシーモグ（糖蜜クッキー）やジャムジャム（ジャムクッキー）、さらにはトリプルやフギープディングのような英語の伝統的なお菓子を探してください。
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ニューファンドランド特集：シールフリッパーパイ
Flickr / plasticrevolver
ニューファンドランドアンドラブラドール地方食品
地元の青いジャガイモ、素晴らしい新鮮なシーフード、野生の野生の果実、野生のベーキンググッズは、ニューファンドランドとラブラドールでおいしい地元食を定義するのに役立ちます。