この素早く美味しい週末の夕食のレシピでは、鶏の胸は軽く茶色くなり、キノコ、スライストマト、モッツァレラチーズで焼く。ワインは余分な味を加えるが、チキンブロスも同様に働く。
あなたが必要とするもの
- 4〜6鶏の胸の半分
- 塩と味
- 黒コショウ
- 味にガーリックパウダー
- 大さじ1
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- バター大さじ2
- 分割された )
- 8オンスのキノコ(スライス)
- マルサラワイン(または白ワインまたは使用)2〜3杯
- チキンブロス )
- 1トマト(中または大、スライス)
- ネギ4個〜6個(薄くスライス)
- 8オンスのモッツァレラチーズ(スライス)
それを作る方法
- 浅い2〜3クォートのベーキングディッシュに軽くグリースを塗ります。 オーブンを325°Fに加熱する。
- ポンドの鶏の胸はプラスチックの包みの間を半分になるまで包みます。 塩と胡椒の両側にニンニクパウダーを軽く振りかける。
- 大規模なフライパンでは、大さじ1オリーブオイルと大さじ1バターを中火で加熱する。 加熱されたフライパンにチキンを加えなさい; 両側約2〜3分、または軽く茶色になるまで煮る。
- 準備されたベーキングディッシュに鶏肉を取り出します。 ワインまたはブロスと一緒にフライパンに残りのバター1杯を加え、キノコを柔らかく黄金色の茶色になるまで焼きます。
- キノコの混合物をベーキングディッシュで鶏肉に注ぎます。 トップにトマトスライスとスライスしたネギを入れてください。
- モッツァレラのスライスを全部置きます。
- 20〜25分間焼く。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 986 |
総脂質 | 62 g |
飽和脂肪 | 21g |
不飽和脂肪 | 24 g |
コレステロール | 321 mg |
ナトリウム | 652 mg |
炭水化物 | 4g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 97g |