ピタのポケットパンは、一日のうちいつでも素早い食事に最適です。 ピタパンは焼いたときに中央に大きな空気ポケットを形成するので、昼食の肉で詰め込んだり、かすかなジョーで満たしたり、柔らかいタコの殻として使うことができます。 また、スパゲティミール中にお皿からおいしいソースを掻き取るために使用することもできます。 パンダやポケットパンとしても知られているピタは、中東から来ており、そこでは熱いレンガ造りのオーブンで焼いて、中央の大きなパフバルブを得る。 キッチンでは、ピタは500°Fで予熱されたオーブンで焼くことができます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ティースプーン塩
- 砂糖大さじ1杯
- 1パッケージアクティブドライイースト
- オリーブオイル大さじ2
- 温水1カップ
- 2 1/2カップパン粉
それを作る方法
- ミディアムボールで、塩、砂糖、酵母を混ぜる。 オリーブオイルと暖かい水を加えてください。 溶解するまでかき混ぜる。
- 1カップの小麦粉を混ぜ、残った小麦粉、1/2カップを一度にゆっくりと加え、生地はもはや木製のスプーンと混ぜることができなくなります。
- 生地を木の上に置きます。 生地を約5分間混練し、必要に応じて小麦粉を加えて柔らかい生地を作ります。
- 生地を8等分してボールにする。 生地のボールを乗せて20分間放置する。
- オーブンラックを下の設定に移動します。 オーブンを500°Fに予熱します。オーブンにパン生地を置き、パン生地を置いたときに熱くなるようにします。
- 上昇した後、あなたの手で各生地のボールを平らにする。 ローリングピンを使用して、それぞれの生地ボールを1/4インチの厚さと約5インチの厚さになるように回転させます。
- ベーキングシートの上に2つのラウンドを置き、8分または沸騰するまで最下のラックでベーキングします。 オーブンから取り出し、金属スパチュラを使用してピタパンを取り出し、次の2ラウンドをオーブンに入れます。
- 各ピタを焼いた後、スパチュラの角で穴を突き刺して平らにする。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 92 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 178 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |