このシーフードパンケーキのレシピには、シーフード、クリーミーなハービーディールソース、 この料理は素晴らしいブランチまたはランチディッシュ、素晴らしいメインコースを作り、初心者としても素敵です。
レシピにはサーモンとエビが入っていますが、レシピが同じであるため空想的な魚を使用することができます。新鮮で季節的なものを見てみましょう。フレーバーが非常に支配的なので、引き継ぐ。
あなたが必要とするもの
- パンケーキの場合：
- すべての目的の粉を115グラム/ 4オンス
- 1ピンチ塩
- 1卵
- ミルク1カップ
- 1ティースプーンのバター（調理用に溶かしたものと溶かしたもの）
- 塗りつぶしの場合：
- すべての目的の小麦粉1 1/2大さじ
- バター1 1/2大さじ
- ミルク1カップ
- 1ピンチ塩
- ピンチペッパー1個
- 225グラム/ 4オンスのサーモンフィレ（調理済み、皮なし）
- 120グラムのキングエビ（食べる準備ができている）
- 120グラムキノコ（きれいに細かくスライス）
- ディル大さじ1（大さじ1）
- ガーニッシュ：大さじ2杯のチェダーチーズ
それを作る方法
パンケーキのレシピ
- 大きなベーキングボウルに小麦粉を篩にかけ、塩を加えます。 小麦粉の中心に井戸を作り、卵を加え、滑らかで塊がなくなるまでうまく噛んでください。
- ミルクの半分とバターのtspを加えて、よく打ちなさい。 残りのミルクを加えてかき混ぜる。
- 打者を15分間休ませる。
- 9 "/ 22cmのパンケーキやフライパンに少量の溶かしたバターを加え、非常に熱くなるまで加熱し、パンの基部を均等に薄く塗布するために取鍋を入れます。空気中でパンケーキを投げてみると本当に勇敢です）、もう一方の側で約30秒間調理してください。
- 鍋からパンケーキを取り出し、キッチンペーパーの上に置き、暖かく保つ。 すべてのバッターが使い尽くされるまで上記の手順を続けます。
充填
小麦粉とバターを大きな鍋に入れてください。 低熱をかけながら、バターと小麦粉は、バターが溶けて、小麦粉が取り込まれます。 塩とコショウのピンチを加え、2分間攪拌を続ける。
- 熱をミディアムまで上げ、ミルクを一気に加え、滑らかなソースが形成されるまで激しく泡立てます。 ソースが濃くなり、光沢があるまで（約5分間）攪拌を続ける。ソースが非常に厚い場合は、少しミルクを加える。 ソースは厚くなければならないが、まだまだ渋い。 熱から取り除く。
- サケのフィレを大きなフレークに砕き、慎重にソースに入れ、次にエビ、キノコ、ディルを入れます。 穏やかな熱に戻り、暖かい。
- ワークトップにパンケーキを置き、シーフードソースの混合物の4分の1をパンケーキの中心に置き、一方の端から他方の端まで長い線で広げる。 充填物の上にパンケーキの反対側の端を折り畳んで、パンケーキを厚いソーセージの形に転がす。 パンケーキを約7 "x 9" / 17 x 22 cmのオーブンプルーフベーキングディッシュに入れます。 残りの3つのパンケーキを繰り返します。
- チーズを振りかけ、予熱オーブンで20分間またはチーズが溶けても茶色になるまで焼く。 緑色の野菜やサラダですぐにお召し上がりください。