親愛なる友人のアイリーンは、このリッツ・ピカン・パイは彼女が成長を知っていた唯一のピーカン・パイだと言った。 彼女が南に移動するまでではなく、このレシピは南ピーカンパイと同じではないことに気付きました。 彼女はまだこのレシピを好むわけではありません。 このパイが甘さに欠けているものは、豊かにそれを上回るものです。
私はリッツクラッカーで育ち、ベーキングのための唯一のナッツはピーカンでした。 面白いですが、母はこのパイを作ったことはありません。 彼女は普通のピーカンパイを愛していたからだと確信しています。 偶然にも、私の義母のお気に入りのデザートは本当のピーカンパイです。
あなたが必要とするもの
- 22〜25リッツクラッカー（ラウンドバタークラッカー）
- 3
- 白身
- 砂糖1カップ
- 1カップのペカン、
- 軽くトースト*
- 3/4ティースプーンのベーキングパウダー
- オプション：
- ホイップクリーム
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱します。9インチのパイプレートにグリースを塗ります。 フードプロセッサーまたはジップロックバッグとローラーピンを使用してクラッカーを粉砕します。 卵白を強くなるまで叩いてください。 クラッカーのパン粉と残りの成分を入れます。 パイプレートに入れてください。 パイを25分間焼く。 サービングする前に、ワイヤーラックでリッツペカンパイを冷やしてください。
手作りのホイップクリームを添えて 。
マージンのノート：
*このレシピでピーカンを乾杯する必要はありませんが、ナッツの味が強くなります。
このレシピを印刷する最良の方法
甘くて風味豊かなクラッカーで作られたレシピ：
タッキークラッカーと呼ばれるクラッカー - それはタフィーを作り、それを塩味のクラッカーの層に注ぐことがどのようにして習慣性になるかは驚くべきことです。
あなたのパントリークッキーバーをきれいにする - グラハムクラッカーは、これらのクッキーの中にたくさんのおいしい食材と共にあります。
Orange Icebox Pie - このパイはグラハムクラッカークラストを持つ多くの冷たくクリーミーなパイの一つです。
食べ物トリビア：
ペカンは、カリフォルニア州を含む南西部のすべての州で栽培されています。 ジョージア州アルバニーは、米国で最も多くのペカンの木を持っていると言われています。 ピーカンには抗酸化物質が含まれており、心臓を健康にし、コレステロールを低下させます。 彼らは植物タンパク質の良い源であり、アルツハイマー病などの神経学的疾患から心を守ることができます。 ピーカンは体重減少を助けるかもしれません。 もちろん、私はそれらを食べていないかもしれません。 私はピーカンが甘くて塩辛いものが好きです。