この通常のレシピはチョコレート製作には楽しいです。ベーキング "マジック"が含まれています。 ケーキバッターとフランの成分をバンドルまたはチューブのパンに加え、すべて混ぜ合わせて、オーブンで自分たちをクリーミーなキャラメルフランで覆われた豊かなチョコレートケーキに変えます。 すべての噛み付きのケーキとフランは、 ドゥルース・ド・レシェ・カラメルソースで詰まっています！
成功を確実にするためのいくつかの秘訣があります。最も重要なのは、ケーキを完全に（またはそれを冷やして）パンを反転させる前に、それがどんなに誘惑されてもそれをすぐにチェックするかもしれないオーブンから出てくる。 フランは、完全に設定するために冷却する必要があります。または、パンが反転したときにクラックして破損することがあります。 伝統的に、このケーキは、紅茶のように寒いですが、暖かいときや室温でもとても良いです。 あなたは電子レンジでスライスを静かに加熱することができますが、それをパンから引き出しようとするときは冷たいことを確認してください。
このレシピには12カップのバンドル、チューブ、またはエンジェルフードケーキパンが必要です。ベーキングパンが内側に（水浴用に）収まるのに十分な大きさのローストパンが必要です。
そして、それは良いアイデアはあなたのベーキングパンをよくグリースすることは言うまでもない、あなたが1つ持っている場合は、スティックパンを使用することをお勧めします。
あなたが必要とするもの
- ケーキの場合：
- 1悪魔のフードチョコレートケーキミックス
- 1/4カップココアパウダー
- ミルク1カップ
- 1/3カップサワークリーム
- 植物油1/2カップ
- 3卵
- 2ティースプーンのバニラ
- 塩のピンチ（味に）
- フランのために：
- 12オンスは甘くされた濃縮乳
- 14オンスは蒸発ミルクができます
- 3卵
- バニラ大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 3/4カップ
- ドゥルセ・デ・レチェ
- 3/4カップカラメルソース（アイスクリームトッピングなど）
- オプション：装飾のためのチョコレートのスプリンクル
それを作る方法
- オーブンを350度に予熱します（F）。
- バターや野菜を短くして、12カップのバンド、チューブ、またはエンジェルフードケーキパンによく吹き付けます。
- スタンドミキサーのボウルにケーキミックスを置きます。 カカオパウダー、ミルク、サワークリーム、卵3個、植物油、バニラ、塩のピンチを加えてよく混ぜる。
- 凝縮したミルク、蒸発したミルク、3つの卵、バニラ、および塩をミキサーに入れ、良くブレンドするまで吹き込みます。
- 電子レンジでゆっくりと暖めて柔らかくし、カラメルソースと混ぜます。 ベーキングパンの底にカラメル/ダルセ・デ・レシェ混合物の半分を置きます。 残りの半分を予約してください。
- パンにチョコレートケーキのバッターを注ぐ。 凝縮したミルク/卵の混合物を鍋に注ぎます（2人のバターを混ぜる必要はありません）。 アルミ箔の油を注いだ皿で皿を覆う。
- ローストパンの中にベーキングパンをセットします。 オーブンにパンを置き、熱い水の1〜2インチでローストパンを慎重に満たしてください。
- ケーキを1時間15分焼くか、またはケーキが元気に戻ってくるまで。 オーブンから鍋を慎重に取り除いてください（湯沸かしをしないでください）。
- ケーキを鍋で完全に冷やしたり、冷たくなるまでケーキを冷やしてください。
- 鍋からホイルを取り出し、カウンターの上に軽くたたいてください。 鍋の側面からケーキの端を静かに緩めます。 大きなプレートをパンの上に逆さにして、パンをひっくり返して、ケーキをパンからプレートの上にスライドさせることができます。
- 残りのカラメルソース/ドゥルース・ド・レシェ混合物を加熱し、ケーキの上に落とす。 必要に応じて、チョコレートのスプリンクルでケーキを飾る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 335 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 100 mg |
| ナトリウム | 140 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 8g |