これは、 そこに さまざまな種類のキノコを探索し始めるような素晴らしいレシピです。 キッズとキノコは必ずしも友人ではありませんが、土の味は非常に多くのレシピに加えて、あなたの夕食のレパートリーにこの成分を入れるのは素晴らしいことです。
すべてのスーパーマーケットにパッケージング可能なボタンマッシュルームを絶対に使用することができますが、多くの市場では、パッケージやバルクのよりエキゾチックな品種も幅広く取り扱っています。 このレシピで好きなだけ多くの異なるタイプを組み合わせることができます。 試してみるべきいくつかの簡単なタイプを以下に示します。
クレミス：広く利用でき、非常に頑丈です。 時々、彼らは赤ちゃんポルトベロとして分類されます。 彼らはまだ軽度ですが、普通の古いボタンのキノコより少し風味が深いです。
ポルトベロス：このキノコは、実際に非常に成熟したボタンキノコです。 ポルトベロスは味が強くなく、調理にうまく対応する肉感的な質感を持っています。 これらはまた非常に焼かれている。
椎茸：これはアジア料理でよく使われるキノコです。 彼らは風味が豊かで味があり、少しスモーキーで味も豊富です。
あなたが必要とするもの
- オリーブ油大さじ3、大さじ3
- 8オンス
- きのこ 、細かく刻んだ
- 荒いまたは正直な塩と新鮮な挽いた唐辛子
- 茶さじ1杯
- ニンニク
- 新鮮なローズマリーを刻んだ小さじ1杯
- 1（3オンス）パッケージクリームチーズ
- パルメザンチーズを大さじ1杯
- 8人のボーンイン、スキンオンの鶏の太もも
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。
- オーブンオイル2杯を中火で中火で炒め、キノコを加えて約10分炒めて、液体をあきらめて液体が蒸発し、きのこが柔らかくなり、やわらかくなり始める。 塩とコショウで味付けしてください。 ニンニクとローズマリーを香りあるまで約1分間混ぜる。 クリームチーズとパルメザンを混ぜて冷やすか、またはわずかに暖かく室温にします。 調味料をチェックしてください。
- それぞれの大腿部から皮膚を緩め、キノコ混合物の大さじ2を皮膚の下に置き、皮膚の下に広げます。 残りの大さじ1杯のオリーブオイルで皮をむき、塩と胡椒で味付けしてください。
- 約45分間ローストするか、またはチキンが（内部温度165°F）で加熱されるまでローストします。 暑いまたは暖かいサービング。
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