このチェコスロバキアの煮たキャベツレシピ - dusene zeli - は簡単に作ることができますが、適切に煮込むのに約1時間かかります。 それでも、食材は少々シンプルで、食べ物には多くの肉製品が付いています。 このレシピは遅い炊飯器の良い候補です。
短期：事前に細断したキャベツを使用する。
あなたが必要とするもの
- ベーコン1大さじ（またはバターまたはオリーブオイル）
- 大根1個（細かく刻んだもの）
- 4スライスのベーコン（チョップ1/4インチ）
- キャベツ3ポンド（頭部1頭、白色または緑色、芯と裂傷）
- 1杯のキャロウェイ種子（またはそれ以上の味）
- 1/4カップ白酢
- 水1カップ
- 1ティースプーンの塩（またはそれ以上の味）
- 1杯の砂糖（またはそれ以上の味）
- 黒胡椒の味（新鮮な地面）
それを作る方法
- 大きなフライパンやオランダのオーブンでは 、加熱ベーコンの脂肪と玉ねぎを8〜10分または薄くなるまで炒めます。 ベーコンを混ぜて約5分または軽く茶色になるまで煮る。 キャベツとキャロウェイの種を加えてよく混ぜる。
- カバーし、中火で5分間調理する。 酢、水、塩、砂糖、胡椒を加えてください。 沸騰させて、しっかりとカバーし、低温で45分から1時間煮る。 必要に応じて水を加える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 105 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 473 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 4g |