私はあなたの気温がどのようなものか分かりませんが、少年ああ、それは私の寒さです。 まあ、南カリフォルニアのネイティブのために寒い。 正直言って、あなたはおそらくそれが暖かいと思うでしょうが、50年代は私には寒いので寒いです。
私は地球上の皆のように、寒い時や寒い時のように、おいしい食べ物を温めていると思います。 スープとシチューはそのリストで高い。
私が以前に言及したように、私はネギの愛を新たに発見しました。 私は昨年中旬、レシピテスト中に初めて試しました。 真実は、私が料理とレシピの開発について愛している多くのものの一つであると言われます。あなたは新しくてエキサイティングなものを試してみましょう！
私はネギが好きかどうかはわかりませんでしたが、すぐに美味しくて驚くべきものであることがわかりました。 彼らは軽いタマネギのようです。 汚れを取り除くために、それらを掃除するためのトリックがあります（緑色の茎を切り取り、白い部分をスライスする）ので、そのステップをスキップしないようにしてください！
私はそれを持っていたので、豚肉を加えることは自然な選択のように思えました（ちょっと、時には単純です）。 それは脂肪が多いので、豚の肩はいいです。 その脂肪は味に変換されます。 私がこれを調理するとき、私はそれのいくつかを削除しますが、私はまた、大きな肥えたものを加えます。味のために - 私はそれらを食べません。
豚肉のシチューに少し酸味を加えるとおいしいとわかったので、トマトペーストを加えました。 これは私がVefaの台所から学んだトリックでした。
このレシピの美しさは、いったん肉を茶色にすると、残りの成分をかなり加えて、そのことをさせます。 これは、これらのおいしいフレーバーをすべて混合して絡み合わせるだけです。
この種の料理は、忙しい一日を過ごした夜や、あまりにも多くのことをやりたいとは思っていませんが、素敵で美味しい食事をお楽しみいただけます。
だから先に行く、暖かく、おいしいにおいであなたの家を埋める、おいしい食事をお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル
- 3ポンドのネギ、ダイス
- 1玉ねぎ、ダイス
- 2つのニンニクのクローブ、プレス
- 1 1/2ポンドの豚の肩、立方体にカット
- 塩
- コショウ
- チキンストック4カップ
- トマトペースト1大さじ
それを作る方法
スープポットを中程度の高温の熱で、十分なオリーブオイルで加熱して、底を覆う。
一度熱く、ダイスしたニラ、タマネギ、ニンニクを加えてください。 ネギ/タマネギが柔らかくなるまで約5〜7分焼く。
葱/玉ねぎの混合が終わったら、豚肉と茶色を入れてください。
肉を褐色にした後、塩、コショウ、チキンストック、トマトペーストを加えてよく混ぜる。
沸騰させる。
沸騰したら、カバーし、煮るために熱を減らす。
45分間煮るか、または肉が調理されて柔らかくなるまで。
- 一度したら、ボウルにスプーンで盛り付けてください。