バーベキューポークは南部の専門品です。 古典的な方法で調理され、それは喫煙者と多くのノウハウに多くの時間がかかります。 ポークチョップやリブを使用したこのクロッケポのレシピでは、週末や忙しい週末の日にバーベキューされた豚肉を食べ、バーベキューの渇望を満たすことができます。
このレシピでは、ポークチョップ、カントリースタイルのリブ、またはスペアリブは、豚肉のアクセントになるように、キャロライナ様式のワインで作られた手作りのバーベキューソースでゆっくりと調理されます。 必要に応じて、ポークチョップやスペアリブの代わりにカントリースタイルのポークリブを使用することもできます。
あなたが必要とするもの
- 6〜8個のポークチョップまたは約3個の予備リブのスラブを小部分に切断
- チョップド1/4カップ
- 1/2カップ細切りセロリ
- ケチャップ1カップ
- 1/2カップの水
- 1/4カップレモンジュース
- 黒大糖大さじ2
- ウースターシャーソース2大さじ
- 酢2大さじ
- マスタード大さじ1
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
それを作る方法
- ポートチョップをポットに入れてください。 あなたが予備品を使用している場合、余分な脂肪の一部を除去するために約30分間煮沸またはローストします。 排水してクロークポットに入れてください。
- 玉ねぎ、セロリ、ケチャップ、水、レモン汁、ブラウンシュガー、ウスターシャーガーソース、酢、マスタード、塩、唐辛子を混ぜ合わせるまで一緒に混ぜる。
- ポークチョップまたはリブにソースミックスを注ぎます。
- 肉が柔らかく、バーベキューフレーバーが調理されるまで、8〜10時間クックします。
サイド
バーベキューされた豚肉の通常の側面は、酢またはマヨネーズスロー 、ポテトサラダまたはフレンチフライです。 赤いキャベツのスローやベーコンとジャガイモのサラダを少し見上げてください。 それが夏の場合、コブのグリルトウモロコシはおいしいパートナーになります。 マカロニとチーズまたは冷たいパスタサラダは、ビネグレテドレッシングのコーンブレッド、トウモロコシプディングまたはトマトキュウリサラダと同様に、バーベキューポークチョップでうまくいきます。 あなたの好きな冷たいビールは、このメニューでうまくいく。 チョコレートパッジレイヤーケーキ、アップルパイ、チーズケーキのような全米のデザートを食べる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 155 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 21 mg |
| ナトリウム | 580 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |