ブルターニュのこれらのクレープは、メインディッシュと風味豊かな朝食用に使用されています。 トマトとホウレンソウまたは薄くスライスしたチーズを削ったハムは、どちらもこのレシピと一緒に使用するための一般的なオプションです。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップ+大さじ1杯のそば粉
- 1/3カップ万能粉
- 1 2/3カップミルク
- 3卵
- バター大さじ2、大さじ2
- 塩小さじ1/4
それを作る方法
クリープバッターが完全に滑らかになるまで、すべての成分を激しく泡立てます。 クレープにする前に2時間冷蔵庫に入れておきます。
低い中程度の熱でクレープパンまたは大きなフライパンに小さなバターを溶かします。 パンの3つのスプーンをパンに加え、パンの底がバッターで覆われるまで渦巻く。 クレープを1分間、またはクレープがわずかに湿っていて上部が黄金色になるまでクックを調理します。
クレープの端を緩め、その下にスパチュラをスライドさせ、ゆっくりと上下逆さまにパンに入れます。 1分間炊飯し、暖かく保つために調理したクレープをプレートに移す。 残りのバッターと同じ手順を繰り返します。
10人分となります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 185 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 81 mg |
| ナトリウム | 210 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 8g |