トルコのテンダーロインはミルクとスパイシーな調味料の単純な混合物でマリネされ、その後は爆破され、完全に揚げられます。
このレシピで七面鳥のカツレツを使用したり、鶏肉を使用しても構いません。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2〜2ポンドの七面鳥のテンダーロイン（1〜1 1/2インチの小片にカット）
- 3/4カップ半分（またはミルク）
- ガーリックパウダー1/4小さじ
- 大さじ1
- ケージンまたはクレオールの調味料
- 万能粉1〜1/1/2カップ
- 油揚げ用ボトル1本
それを作る方法
1.大型の食品貯蔵袋に、七面鳥のテンダーロイン、ミルクまたはハーフアンドハーフ、ニンニク、クレオールまたはケージン調味料を組み合わせます。
2.テンダーロインを冷蔵庫で約2時間マリネにします。
3.フライヤーの油を約360°に加熱する。
4.小麦粉に七面鳥の塊をまいて、よく塗ってください。 過剰な粉を振り払う。
5.ゴールデンブラウンまで約4〜5分ほど炒める。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 328 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 114 mg |
| ナトリウム | 2,741 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 31 g |