ジンジャー・スカリオンオイルのバリエーションで、このシンプルなソースはシーフード、特に蒸したかまぼこやホタテの優れた伴奏になります。 レシピでは、スカリーとショウガを細かく切り刻むように求められていますが、あなたはまた、彼らを素敵なプレゼンテーションのためにジュリアンスタイルにカットすることもできます。
あなたが必要とするもの
- 濃い醤油大さじ2杯
- 1 1/2大さじ
- 薄口しょうゆ
- 水またはチキンスープ1 1/2大さじ
- 1杯のブラウンシュガー、または味に
- 6種のスカリー（ネギ、タマネギ）、切り身、細かく切り刻んだもの
- 1 2インチスライスの新鮮な生姜、皮をむくと細かく刻んだ
- 1緑または赤の唐辛子、脱シードし、スライスしたもの
- ピーナッツまたは植物油3大さじ
それを作る方法
- 醤油 、水、砂糖を小さな耐熱ボウルに入れてください。 scallions、生姜、および細断された唐辛子の唐辛子をかき混ぜる。
- 中火でオイルを重い鍋の中で約5分間加熱します。底面がちらつき、非常に暑いがまだ喫煙していません（約300°F）。
- 慎重に油をscallion / ginger混合物に注ぎます。 それは数秒間震えます。 それが一旦止むのを止めたら、かき混ぜてから、2分間立ってから服用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 139 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 895 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |