このおいしいサツマイモポンドケーキをBundtパンまたはチューブケーキパンに入れます。 ピーカンの代わりにこのケーキにチョップドクルミを使用しても構いません。
ケーキはいくつかのバターと粉末の砂糖の軽いコーティングで終わっています。
レシピはいくつかの5つ星のレビューを受けています。 一人はチョコレートチップとオレンジ色の味をバッターに加えることを勧めました。 別のオレンジ色の釉薬のヒントとバリエーションを参照してください。
関連項目
クリームチーズを充填したサツマイモのケーキロールレシピ
あなたが必要とするもの
- 1カップ無塩バター（軟化）
- グラニュー糖1カップ
- 1カップ軽い茶色の砂糖（詰め物）
- 4つの大きな卵
- 1ティースプーンのバニラ
- 大さじ2杯
- 3カップの汎用粉（測定前に軽くかき混ぜる）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン3杯のシナモン
- 1杯の地上のナツメグ
- 1/3カップバターミルク（良く振り混ぜる）
- 粗く切り刻んだピーカン1 1/2カップ
- トッピングの場合：
- 溶かしたバター2杯
- 1/2カップの粉糖
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 12カップのBundtケーキパンまたはチューブケーキパンにグリースと粉を注ぎます。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、約5分間、軽くふわふわとなるまで、バターと糖を一緒に叩きます。 一度に1つずつ、卵の中で叩いて、各追加の後にうまく打ちなさい。 よく混合されるまで、バニラとサツマイモでビートします。
- 別のボウルでは、小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩、およびスパイスを組み合わせます。 泡立て器またはスプーンを使用して、乾燥した成分をブレンドします。 ブレンドするまで、バターミルクと交互に、バッターに小麦粉の混合物をかき混ぜる。 オーバーミックスしないでください。 切り刻まれたピーカンをつけます。 打たれたBundtケーキパンまたはチューブケーキパンにバッターをスプーン。
- ケーキを予熱オーブンで55〜65分間焼くか、またはケーキの中心に挿入された木の串またはつまようじがきれいに出るまで焼く。
- ラックの鍋で10分間冷ます。 ケーキをラックに慎重に逆さまにして完全に冷ます。
- ケーキをサービングプレートに移し、溶かしたバターで全面を磨き、粉状の砂糖で磨きます。
- 必要に応じて、下にオレンジ色の釉薬、または別の薄い釉薬またはアイシングで霧吹きします。
ヒントとバリエーション
オレンジ色の釉 - このオレンジ色の釉薬で簡単な粉末の砂糖のトッピングを交換してください。 1カップの菓子を砂糖1杯、細かく刻んだオレンジ色の香りと1杯の新鮮なオレンジジュースと混ぜる。 薄い泡立つ一貫性のために必要に応じて、より多くのオレンジジュースまたは粉糖を調整します。
リーダーのコメント
「秋には本当に美味しいケーキだよ。オレンジ色の釉薬を入れたチョコレートチップと少しオレンジ色の香りがあれば間違いないだろうが、それはまだ本当に良いレシピだ。しかし、あまりにも強力ではありません。 JR
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 251 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 61 mg |
| ナトリウム | 134 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |