何を喫煙していますか？
ほぼ55年間、ビッグチーフとその弟、リトルチーフは、伝統的にバーベキューの厳しいカテゴリーに分類されないすべてのものを喫煙するように設計されています 。 喫煙魚 、ジャーキー、ソーセージ、 チーズの場合、これは完璧な喫煙者です。 調理温度を下げること、調節できないこと、適度な煙の生産は、食品を保存したり、調理しないかもしれないものに煙の香りを付けたり、他の場所で仕上げたりするのに最適です。
大きなバーベキュー肉を大量に喫煙する場合は、別の喫煙者が必要になります。
長所
- 軽量で安価
- 魚やチーズの喫煙や揺れに優れています。
短所
- 温度制御なし
- 大規模な肉の喫煙にはお勧めできません
説明
- シングル450ワットの発熱体
- 喫煙ラックスペースの576平方インチ
- 50ポンドの食糧容量
- アルミニウム製作
- Smokehouse LLCによって米国で製造された
ビッグチーフフロントロード喫煙者レビュー
1968年、魚や釣りに特化した会社Luhr Jensenが、小型で安価で軽量な喫煙者を釣り場に持ち帰り、その日の釣りを吹き飛ばしました。 すばやく人々は、これらの小さな電気喫煙者が良い煙の量を加えながら肉を乾かすことができたので、 ジャーキーを作るのに完璧であることを発見しました。 Smokehouse Productsが販売するLittle and Big Chief喫煙者は、 安価で軽量で使い易いという主な理由から人気があります。
パシフィック・ノースウェストで生まれた、以前は知られていたLuhr Jensen喫煙者は、より古典的なヨーロッパの方法の理解、喫煙のための喫煙のためにデザインされていました。 これらの喫煙者は、伝統的な南部バーベキューのために作られたものではありませんでした。 あなたは肉のより大きな切り身、ステーキからブリスクまでのすべてに煙の香りを加えるためにそれらを使うことができます。しかし、あなたは本当に完全な調理にそれらを使用することはできません。
だから、誰かがビッグチーフ・スモーカーでどのように肋骨の棚を煙るでしょうか？ ちょうど普通のように。 いつものように肋骨を準備する。 喫煙者を予熱し、非常に小さな木製のチップの引き出しに木のチップを加えなさい。 喫煙者に肋骨を置き、20〜30分間喫煙します。 喫煙者から取り出し、ホイルで包み、オーブンで仕上げます。 バーベキューのように聞こえる場合は、別のものを購入してください。 チーズを煙らせてステーキにいくつかの煙味を入れることができるようにするには、これらの1つをよく見てみたいかもしれません。
これを偉大な喫煙者にすることの1つは、欠点です。 この喫煙者の箱はシートアルミニウムの単層であり、暖かい日に喫煙しない限り、450ワットの電気発熱体が熱を維持できないことを意味します。 寒い日にこのユニットを発砲し、あなたは悪い熱い喫煙者を持っていない、あなたは素晴らしい冷たい喫煙者があります。
最終的な言葉は、良い燻製の盛り合わせを作るためのものです。これはお金の浪費ですが、伝統的なバーベキューの範疇に入らないような喫煙のために、これは完璧な喫煙者です。