伝統的に揚げたハンバーガーステーキをグリルに掛ける、大変快適な料理です。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド/ 675 g粉砕牛肉
- 2大さじ/ 15 mL海塩フレーク
- 1 1/2茶さじ/ 7.5 mLタマネギ粉
- 1 1/2茶さじ/ 7.5 mL唐辛子
- 乾燥したオレガノ1/2茶さじ2.5mL
- 1/2ティースプーン/2.5mL粗挽き黒コショウ
- 玉ねぎの場合：
- 2つの大きなタマネギ、1/2インチのラウンドにカット
- オリーブオイル30 mL 2杯
- 1/2カップ/牛肉120mL
- 2ティースプーン/ 10mLウスターシャーシソース
- 2ティースプーン/ 10mL赤調理ワイン
- 1/2ティースプーン/2.5mL海塩
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLチリパウダー
- ダッシュブラックペッパー
それを作る方法
タマネギを準備するには、大きなフライパンで油を熱し、タマネギ、塩、黒コショウを加え、高熱で3分間料理する。 注意深く見て、タマネギは燃えません。 残りの成分を加え、沸騰させ、熱を培地に還元し、ソースを8分間煮る。 必要に応じてさらにスープを加える。 タマネギが柔らかくて半透明であれば、熱からパンを取り出して使用してください。
中程度の高熱のためにグリルを予熱します。 粉砕した牛肉を調味料と混ぜ合わせて、4〜5個の等しい大きさの長方形のパティにする。
グリルの上に置き、1辺あたり7-8分料理する。 パティの最も厚い部分の内部温度が165°F（75°C）に達すると、タマネギで盛り付け、加熱します。