この基本的なマリネは、鳥の風味を圧倒していないので、七面鳥の伝統的な鮮度向上のための完璧な代替品です。 代わりに、乾燥したオレガノ、塩、黒コショウ、ウースターシャー、白酢などの調味料を加えて、微妙な香りを加えながら、グリルの保護層を提供します。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップ/ 360mL軽質調理油
- 1/2カップ/ 120mLの水
- 1/2カップ/ 120mLレモンジュース
- 1/2カップ/ 120mL白酢
- 1/2カップ/ 120mLウスターシャーシソース
- 1/4カップ/ 60mLバルサミコ酢
- 1大さじ1 / 15mL乾燥オレガノ
- 大さじ1 /塩15 mL
- 大さじ1 /大さじ15
それを作る方法
- すべての成分を混ぜてよく混ぜる。 あなたはそれを使用する必要があるまで冷蔵庫に保管してください。
- 家禽に加える前に混合する。
- このレシピは、12〜16ポンドの七面鳥のために十分なマリネを作ります。