プライムリブ以外は何が言いたいのですが、それは美味しいです。 このディッシュは素敵なブルーチーズまたはホースラディッシュソースでお召し上がりいただけます 。
あなたが必要とするもの
- ライスローストの5ポンド(2.3kg)の立ったプライム
- 調味料について:
- 3クローブのニンニク(細かい)
- バター大さじ2(30 mL)バター(塩分のない、室温軟らかい)
- オリーブ油1大さじ(15mL)
- ディジョンマスタード3杯(45 mL)
- 海塩2杯(30 mL)
- 1大さじ1(15 mL)シャロット(細断)
- 新鮮なローズマリーの葉(チョップ)1大さじ(15mL)
- 新鮮なマヨラム(大さじ1)大さじ1(15mL)
- 2ティースプーン(10mL)黒コショウ(粗挽き)
それを作る方法
1. リブロースを取り出し 、余分な脂肪を取り除き 、焼き上げる前に室温で45分間放置する。
2.グリルを予熱します。 残りの成分を小さめのボウルに入れ、プライムリブロスを混合物で徹底的にコーティングし、グリルに移す。
3.間接的な中火で2〜3時間加熱する。 調理のためにローストを時折回します。
4.ロースト(少なくとも145度の内部温度)を調理したら、グリルから取り出し、彫刻する前に10分間放置する。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 719 |
総脂質 | 38g |
飽和脂肪 | 15g |
不飽和脂肪 | 16g |
コレステロール | 264 mg |
ナトリウム | 2,063 mg |
炭水化物 | 7 g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 83 g |