ノパレスはサボテンの葉です。 あなたはどこにでもそれらを見つけることができないかもしれませんが、アメリカ南西部の市場ではかなり一般的に利用可能です。 簡単に焼くだけで、ノパレスはおいしいです。 彼らの厚い、肉感の質感は、彼らのニックネーム：緑のステーキを与える。 あなたが菜食主義者を感じている場合は、1枚の葉をプレート上で焼き上げて食べることができます。 グリルしたノーパールは、ステーキに似たグリルしたノーパール全体を提供するのは簡単ですが、スライスしてサラダに盛り付けたり、チョップしたり、フライドポテトに入れたり、サイドディッシュとして自分自身で提供することもできます。
nopalesはどのような好みですか？ 彼らは少し草であり、それはいくつかの人々にアスパラガスのビットを思い出させるマイルドな味を持っています。 マイルドなメキシカンスタイルのチーズとよく合い、 フレッシュサルサやあなたの好きなホットソースで特においしいです。 満足のいくビーガンの食事のために、このトウモロコシアボカドサルサでそれらを提供してみてください。
これはレシピよりも多くの方法であるため、テーブルの周囲の人数（またはあなたの裏庭を満たす人数）が必要になると、スケールが上下します。
あなたが必要とするもの
- 1〜2名（1人あたり）
- 1大さじ1植物油（またはキャノーラまたはグレープシード）
- 味に塩を（海塩）
それを作る方法
- ガスや炭のグリルを中火で加熱します（手で3〜4秒ほど手で持ち上げて熱から引き離すことができます）。
- グリルが熱くなっている間に、ノパールを用意してください。 あなたが運が良ければ、どこかで彼らを買って、あなたのためにそれらをきれいにして、先に棘を取り除いてください。 もしそうでなければ、手袋を着用したいかもしれません。 彼らの棘は見るのが難しいかもしれませんが、葉に隆起がある場合はどこにでも棘がありそうです。 小さな皮むきナイフや野菜ピーラーを使用して、それらのすべてをオフにknick。 これは、刈り板上に平らに置いた葉で行うのが最も簡単です。 すべての棘が取り除かれたら、暗い緑色の肌の残りの部分を剥がしたくなるかもしれません。 その誘惑に抵抗する：そこには多くの味がある！ 各葉をきれいにすすぎ、それを乾燥させる。
- それぞれの清潔なノパールを油で十分に磨く。 グリルマークが一方の側に形成され、ノパールが萎むまで、それらを熱いグリルに置き、調理してください。 それらを裏返しに調理するために裏返しにし、グリルマークが反対側に形成され、葉がさらに約4分ほど柔らかくなるまで座らせる。 ヒント：グリルマークを明確にしたい場合は、料理をしている間にそれらを動かさないでください。
- グリルから調理したノーパールを取り出し、塩を振りかけると、暑いまたは暖かいものになります。
バリエーション
- グリルしたノーパールをスライスし、レモンのスプライツを添えて
- グリルしたノーパールをチョップし、刻んだタマネギ、赤ワイン酢、オリーブオイルなどのサラダのようなものを投げてください。そして、トップが崩れ落ちたクスコのフレスコ画
- あなたが豆とチーズで上にノパールを回すとき、チーズを溶かすのを助けるためにグリルを覆う