このレシピは基本的なエッグドロップスープと同じですが、トマトの味のバランスを取るために2つのトマトを6等分に切り、砂糖を加えました。 西洋版はしばしばコーンスターチと野菜を加える。 以下にいくつかのバリエーションを示します。
あなたが必要とするもの
- 4カップのチキンスープまたは自家製のストック
- 2トマト、6等分にカット
- 砂糖大さじ1杯
- 白胡椒1/4小さじ
- 塩味
- 軽く殴られた2個の卵
- 1 - 2のネギ、洗って斜めに3分の1にカット
それを作る方法
鍋または鍋で、4カップのチキンスープを沸騰させてください。 トマト、砂糖、 白い胡椒 、塩を加えてください。 約1分ほどクックしてください。 非常にゆっくりと安定した流れで卵を注ぎます。 フォークを使用して、薄い流れやリボンが形成されるまで卵を時計回りに静かに攪拌します。
緑のタマネギで飾り、暑い味をする。
トマトのバリエーションを持つエッグドロップスープ：
（これらはトマトと調味料の後にすべて加えられます。
卵を追加する前にスープを数分間料理しましょう）。
* 1ティースプーンのコーンスターチと2ティースプーンの水を混ぜたもの。 濃くなるまでかき混ぜる。
** 1/2カップ冷凍エンドウ。
**あなたが病気の人のためにスープを準備している場合は、新鮮な、おろしたジンジャーのスライスを追加してみてください。 その多くの利点の中で、ショウガは風邪および煙道の治療に有用であると考えられている。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 88 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 104 mg |
| ナトリウム | 838 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |