グアカモーレは古典的な前菜のディップレシピで、いくつかの秘密の材料で特別に作られています。 始める前にステップバイステップの手順を必ずお読みください。 グアカモールを作るのは難しいことではありませんが、最良の結果を得るためにはいくつかのルールがあります。
まず、 アボカド 。 食料品店で完全に熟したアボカドを見つけることは、ミネソタで1月にバラを探すほど簡単です。 だからあなたは、あなたのアサガメを作るために前もって計画しなければなりません。 Haasのアボカドを買う - 薄い緑色で、薄い皮を持つもの。 彼らはあまりにも薄くも水でもない、アカシアのための最高のテクスチャーを持っています。
それからレモンジュースをたくさん使ってください。 アボカドは切断されて空気にさらされた後、わずか数分で暗くなります。 あなたが肌から肉を取り出してボウルに入れたら、アボカドにレモンジュースを振りかける。 私はアボカドが砕かれた後、レモンジュースを追加します。なぜなら、私はガッカモールレモンを好きだからです。
トルティーヤチップであなたの完璧なアサカメをお召し上がりください。 私はチーズにコーティングされたチップを使って、さらに味をつけるのが好きです。
あなたが必要とするもの
- レモン汁3大さじ
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーンカイエンペッパー
- 3つの熟したアボカド
- 1/3カップサワークリーム
- 1/2カップの刻んだブドウのトマト
それを作る方法
新鮮なレモンジュースを絞って、塩とカイエンペッパーと一緒にミディアムボウルに入れてください。
その後、アボカドを半分にカットして穴を取り除きます。 ハーフをもう一度半分に切り、穏やかに肌をはがしたり、ナイフで殴ってピットを取り除いたりして、大きな皮を使って皮膚から肉を掬い取ってください。 レモン混合物にアボガドを加えます。 ポテトマッシャーやフォークとマッシュし、果物の一部を残します（アボカドは店頭にある野菜として分類されていますが、果物です）。
混合物がブレンドされるまでサワークリームをかき混ぜ、次にチョップトマトを折り重ねます。 プラスチックラップでアサガメを覆い、アサガメの表面にプラスチックラップを直接押し付けてから、数時間冷やしてからお召し上がりください。 チップやクルディートで即座に提供することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 327 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 18 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 13g |
| タンパク質 | 5g |