ギリシャ語で：γλυκόκυδώνι、発音ghlee-KOH kee-THOH-nee
クイーンズは調理に最適なフルーツです。 ギリシャでは、肉を単独で（焼いたりんごに似た）肉料理で作り、 マーマレードや美味しいカラフルなスプーンをスプーンフルに盛り付けて、砂糖シロップで作る。 このレシピでは、砂糖1部に2部の皮をむき、シードされたマルメロ（重量）が必要です。 このレシピは6-7カップになります。 もっと多くするには、量を増やしてください。
あなたが必要とするもの
- 4 1/2ポンド
- クイーンズ （3 1/2ポンドを剥がし播種したもの）
- 1/3ポンドの砂糖
それを作る方法
実行中の水の下でクイーンズを実行し、タオルを乾かして毛羽立ちを除去する（桃の毛羽立ちに似ている）。 大量の水を準備する。
キンセを準備するには：
- マルメパルプは一度開けば暗くなりますので、一度に1枚ずつ小さなスライスで作業してください。
- フルーツの上から下に、約1/3インチ幅の薄く切られたキュウリを切ってください。 あなたはリンゴになる方法、ピールとトリムセンターを削除します。
- スライスを長さの半分に切り、細い塊にし、水に入れてください。さもなければ、マルメロは暗くなります。 全てのキンチを切り、はがし、水に入れるまで続きます。
- ストレーナーで排水し、流水ですすいでください。
- キュウリを大きな鍋に移し、果物の頂部に達するのに十分な水を加えます。
- 砂糖を加えて蓋をして、沸騰させる。
- 十分な沸騰が得られたら、熱を中程度まで下げ、カバーを外し、シロップがスプーンを塗るまで（中程度のドリップ - 約1時間）調理する。梨。 それが調理するとき、それはレシピに応じて、明るい色から暗い色に赤色に変わります。
- 30分間冷却する。 密閉した瓶を瓶に入れ、完全に冷ましてから密封します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 28 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 0 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |