トーストされたピーカンは、これらのクリームプラリネに独特のピーカン風味を与えます。 これらのプラリネを贈り物として、休日のパーティーに、またはオフィスに連れて行くようにしましょう。
あなたが必要とするもの
- ピーカン3カップ
- 2カップ軽い茶色の砂糖、詰め物
- グラニュー糖1カップ
- 1 1/2カップヘビークリーム
- 全乳1/3カップ
- バター6大さじ、無煙
- 3/4ティースプーン塩
- 1ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
- トーストのピーカン：オーブンを350度まで加熱します。大きなベーキングシートにチョウザメを広げます。 約5分間、または細切れしたピーカンが軽く焦げ茶色になるまで焼く。
- 中型の鍋で、砂糖、粒状の砂糖、クリーム、ミルク、バター、塩を混ぜます。 中程度の熱で、230度まで絶え間なくかき混ぜながら調理する。
- 混合物が沸騰する恐れがある場合は、熱を少し下げる。 トーストしたピーカンを加え、236°Fまで絶え間なくかき混ぜて調理を続ける。
- 冷たい水の中に少し滴下すると、混合物は柔らかいボールを形成するはずである。 熱から取り除き、バニラを加える。 約5分間放置する。 混合物が濃くなり、わずかにクリーミーになるまで、木製スプーンで炒める。約1〜1/2分。
- 大さじまたは小さなクッキースクープを使用して、プリン紙を羊皮紙またはワックス紙にスプーンでスプーンします。 混合物が粒状になったら、加熱して中程度の熱で数秒間かき混ぜるか、または容易に掬い落とすことができる。
もっとキャンディーレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 550 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 22 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |