キールバサは長い間、食事や前菜のソーセージとして好まれてきました。 Kielbasaは時々ポーランドのソーセージと呼ばれ、ほとんどの食料品店で利用できます。 スモークキルバサは最も一般的な品種であり、ほとんどの市場で入手可能です。 ポーランドや東ヨーロッパ料理を専門とする店舗では、未硬化のキールバサを見つけることができます。
これは、キールバサのためのシンプルで、予算に優しいレシピです。ゆっくりとパイナップルのチャンクと辛口酢とブラウンシュガーソースを使って料理します。 このレシピでは、燻製（または未硬化）の豚肉、七面鳥、または牛肉のキールバサを使用してください。 薄くスライスされたニンジンの1/2カップまたはセロリのチャンクをゆっくりとした炊飯器にピーマンとともに加えてください。 または赤またはオレンジのピーマンを切り取ってください。 スパイシーなソースの混合物のために、アジアンチリソース（ 三角oelek ）のティースプーンまたはそれ以上を加えるか、または細かく細かく刻んだホットチリペッパーを加えてください。
キルバサ、パイナップル、野菜を茹でた米でお召し上がりください。 素敵なディナーにアジアのスローの一面を加えてください。
あなたが必要とするもの
- 1（20オンス）のパイナップルチャンク
- 2ポンド
- キールバサ
- 大根1個
- ピーマン1個
- 大さじ2
- コーンスターチ
- アップルサイダービネガー（またはバルサミコ酢）大さじ2杯
- 醤油大さじ1（低ナトリウム）
- 1/3カップ黒糖（パック）
それを作る方法
- ボウルの上にふるいやソーセージを置き、ソーセージを流してジュースを控えてください。
- パイナップル塊をゆっくりと炊飯器に入れ、ジュースを脇に置いてください。
- キールバサを1インチから2インチの長さにカットします。
- タマネギをはがし、四分の一に切ります。 タマネギの四分の一を1/4インチのスライスに切ります。
- ピーマンを1インチの塊に切ります。
- 玉ねぎとピーマンと一緒に、ゆっくり炊飯器にキールバサのピースを加えます。
- 予約されたジュースとボウルに、コーンスターチを加え、滑らかになるまで混合物をかき混ぜる。 酢、醤油、黒糖を加えてください。 混ぜ合わせる。
- キールバサの上にジュース混合物を注ぐ。
- カバーし、4〜6時間低温で調理する。
ヒント
- キールバサには、燻製スペインのチョリソ、スパイシーアンドリューソーセージ、リンギッシア、リンガなどがあります。 または、ホットドッグ、グルメスモークソーセージ、またはブラットでレシピを作ってください。
- 前菜のサービングの場合、キールバサ、パイナップル、タマネギ、ピーマンの塊を爪楊枝または小さな串に付けます。 串焼きソーセージアペタイザーをスロークッカーにソースと一緒に加え、指示どおりに調理します。 ゲストにはプレートとナプキンを用意し、冷たい鍋から熱い前菜を提供する。
- 料理は、ポップラックディナーやテールゲイトパーティーに連れて行くのに適しています。 指示されたようにキールバサを調理して、新聞や毛布につかみポットを包み込み、輸送中に熱く保ちます。 あなたがパーティーや夕食に出かけるときは、蛇口を差し込みます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 473 |
| 総脂質 | 34g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 83 mg |
| ナトリウム | 1,318 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 15g |