ヌガー

定義：

マシュマロと同様に、ヌーガットは、卵白とホイップ砂糖シロップから作られた空気混じったキャンディーです。 しかし、マシュマロと違って、ヌガーは一般的に乾燥過程で重さを伴って押され、コンパクトで緻密で歯ごたえがあります。 ナッツやドライフルーツは、パンに注ぐ前にキャンディーに添加され、ライスペーパーで覆われ、重い重量の下で一晩仕上げされます。

発音： NEW-gut

一般的なスペルミス： Noughat