これらの野菜は食事だけで十分です。 彼らはまた、肉のグリルやサンドイッチ、ラップ、パスタに加えて、優れたおかずを作ります。
あなたが必要とするもの
- 1中ナス
- 1小さな夏のスカッシュ
- 赤と緑のピーマン1個ずつ
- 玉ねぎ1個
- 中型キノコ20個
- 1/4カップ/ 60mLオリーブオイル
- 1/4カップ/ 60mLレモンジュース
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 新鮮なオレガノ葉15 mL /チョップ
- 1ティースプーン/ 5mLの海塩(好ましい場合は少なく使用する)
- 1ティースプーン/ 5mLの新鮮なタイムリーフまたは1/2ティースプーン/ 2.5mL乾燥タイム
それを作る方法
野菜を洗う。 オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、塩、タイムオレガノを一緒に大きなプラスチックやガラスのボウルに混ぜる。 ナスを1/2インチの厚い円にスライスします。 スカッシュを縦に半分にカットします。 ペッパーを小さな四角に切ります。 オニオンをくさび状に切る。 油の混合物で野菜を投げる。 均一にコートする。 10分間座る。
グリルを予熱する。 ホットグリルの上にすべてを置いて、数分おきに野菜の上に残った油の混合物をブラッシングし、均等に調理するように10-20分調理する。
それらが柔らかくなるとグリルから野菜を取り除く。 前菜のためにフェタチーズとオリーブを添えて、または肉を焼くためのお皿としてお召し上がりください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 172 |
総脂質 | 10g |
飽和脂肪 | 1g |
不飽和脂肪 | 7 g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 452 mg |
炭水化物 | 21g |
食物繊維 | 6 g |
タンパク質 | 4g |