三角形を生地でつくる方法

01の10

フィリンのストリップの一端に充填物を置く

多くの好きなギリシアのピタキア（小さな充填パイ）は、緑とハーブで作られた、チロピカキア、美味しいチーズパイ、ホルトピタキアを含む三角形で作られています。 折りたたみプロセスを通してこれらの写真に従ってください。

解凍された商業用繊維から始めて、鋭いナイフやはさみで、幅約3インチ、長さ約12〜18インチの細片に切断し、お気に入りの詰め物を使用します。

これらのパイは一般的にベーキングされています（しかし、揚げることができる）ので、フォイルをバターまたはオイルで磨いて折り畳むことについてのレシピの指示に従ってください。

注：これらの写真では、私は自家製の葉を使用していますが、必要な薄さを達成するのは難しいので、ペストリー用の商業用の葉はより良い選択かもしれません。

02の10

帯の端に三角形を形成するように折りたたむ

03/10

尖った端を持って折り畳む

04/10

充填物で角を取り、反対側に折りたたむ

05の10

尖った端を持って折り畳む

06の10

充填物で角を取り、反対側に折りたたむ

07/10

尖った端を持って折り畳む

08の10

充填物で角を取り、反対側に折りたたむ

09/10

ストリップの最後に、最後の折り目をつけます

10の10

完了！