誰がバターのような、新鮮なショートブレッドを愛していないのですか？ ブラウンシュガーショートブレッドは私の好きな味で、作り、焼くのが最も簡単なクッキーの一つです。
これらのシンプルなブラウンシュガーショートブレッドクッキーは、装飾の有無にかかわらずおいしいです。 ベーキングの直前に少しバニラの砂糖やシナモンの砂糖を加えたり、冷やしたチョコレートや白チョコレートに浸したりしてください。
この古典的なバターショートブレッドや豊かなチョコレートバージョンが好きかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 1カップ（8オンス）の無塩バター（軟化）
- 1/2カップの明るい茶色の砂糖（詰め物）
- 2カップの小麦粉（9オンス）
- 1/4カップコーンスターチ
- ひとつまみの塩
- オプション：1/2カップシナモン砂糖（またはバニラ砂糖）
それを作る方法
- 羊皮紙と2枚のベーキングシートを並べるか、または糊付けしないでください。
- オーブンを325°Fに加熱する。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、軽くクリーム状になるまでバターと砂糖をクリーム状にします。 小麦粉、コーンスターチおよび塩を加えなさい; 生地が一緒になるまで低速で殴打するが、それでもまだ崩壊する。
- 生地の混合物を粉ミルクの表面にダンプし、約6〜8を混練して滑らかな生地を作る。 生地を1/4インチから1/2インチの厚さに軽く振ります。
- クッキーカッターまたはナイフで、生地を長方形またはストリップにカットします。 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートを整え、クッキーの間に約1インチを残します。
- フォークを使用して、各クッキーを2〜4回穿孔します。
- 必要に応じて、バニラシュガーまたはグラニュー糖とシナモンの混合物（シナモン約1/2ティースプーンと砂糖約1/2大さじの混合物）を振りかける。
- ショートブレッドを約20分間、または端が茶色になるまで焼く。
- クッキーを慎重にラックに移して完全に冷ます。
サイズに応じて約3〜4ダースになります。
ショートブレッドは、室温でしっかりと覆われた容器に入れて保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 66 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 82 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |