あなたが必要とするもの
- 2 tsp
- オリーブオイル
- 1/2ミディアムオニオン、細かく刻んだ（約3/4カップ）
- 1ストークセロリ、細かく刻んだ
- 1培地ユーコンゴールドジャガイモ、皮をむくと立方体
- 新鮮なブロッコリー、茎を含む4カップ、チョップ
- 2カップ低ナトリウム、脂肪を含まないチキンまたは野菜のスープ
- 脱脂乳1 1/2カップ
それを作る方法
- スープポットやオランダのオーブンで中火で油を熱します。
- タマネギが柔らかくなるまで、タマネギとセロリを3〜4分間ゆっくりと炒める。 ジャガイモとブロッコリーを加え、続いてブロスとミルクを加えます。 野菜が柔らかくなるまで、沸騰させ、熱を減らし、カバーし、20分煮る。
- スープを少し冷やしてから、ミキサーに2-3バッチで移し、滑らかになるまで混ぜます。 スープをポットに戻し、準備が整うまでゆっくりと熱します。
1サービング当たりのカロリー88、脂肪からのカロリー16.総脂肪1.8g（飽和0.3g）、コレステロール1mg、ナトリウム83mg、炭水化物13g、繊維3.1g、タンパク質4.9g
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 142 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 318 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 7 g |