このクイックチキンキャセロールは、私が何度も何度も呼び出すものです。簡単な理由から、それは簡単ではなく、とても簡単です。
これは基本的なクイックチキンキャセロールのレシピで、これから、あなたが望むどんな種類のチキンキャセロールも作ることができます。 さまざまな野菜やハーブを加えましょう。 私は時々私はベーコンの小さな部分を追加します、レシピはまた、おそらく英国よりフランス語である料理の終わりの10分前に追加されたいくつかの白ブドウと美しいです。
あなたが必要とするもの
- 2大さじ植物油
- 8鶏太ももフィレ
- 6
- シャロット 、皮を剥いて4等分
- 2
- ニンジン 、皮をむいてスライスした
- 4オンス/ 110グラムの白いキノコ、きれいに薄くスライスした
- 8つの新しいジャガイモ、スクラブと4分割
- 2 1/4パイント/ 1リットルのチキンストック
- 大さじ1杯のパセリ葉、ガーニッシュ用の葉
- 12黒オリーブ、石
- 2杯のクリームフレイチェ
それを作る方法
4を提供する
- 大量のオーブン防止キャセロールを中火で加熱して、暑すぎないように注意するか、オイルが煙るようにしてください。
- 油をキャセロールに加え、暑くなるまで少し熱を上げるが、喫煙はしない。 鶏の太ももを4個追加し、太ったオイルで太ももを絶えず回して、全体が茶色になるまでします。 鍋から取り出し、キッチンタオルの上に置き、排水して片側を保つ。 残りの4つの太ももでこれを繰り返します。
- 太ももが茶色になったら、ホットパンに4等分したシャロット、スライスしたニンジン、スライスしたキノコ、4分割したジャガイモを加えます。 すべての野菜が油で覆われていることを確認するために徹底的に炒める。
- 茶色の鶏の太ももをキャセロールに戻し、 鶏肉の上にかき混ぜる。 キャセロールを密着したふたで覆い、中火で20分間煮ると、キャセロールは泡立ちますが、激しく沸騰しません。
- パセリとオリーブを加え、ふたをもう一度ふたとり、さらに15分間またはジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 鋭いナイフで穿孔したとき。
- 熱からキャセロールを熱から取り除き、クリームをかき混ぜ、パセリの葉で飾り、奉仕する。
- キャセロールにはすでに野菜にたくさんの野菜が入っていますので、より多くの野菜を提供する必要はありません。 皮がむき出しのパンは可愛いジュースを盛り上げるために必要です。
ベーシックキャセロールの代替品
上記のレシピは、基本的な（おいしい）料理用です。 あなたは、あなたの好みに合わせて選択肢を使って遊ぶことができます。 鶏の古典的なハーブであるタラゴン用のハーブを外します。
オリーブとクリームフライスを取り出し、缶詰のボロロッティまたはハーコットブラン豆を代わりに加えます。
オリーブを保つが、クリームフライスを取り除き、水切りしたトマトの缶を加える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 2051 |
| 総脂質 | 100グラム |
| 飽和脂肪 | 27g |
| 不飽和脂肪 | 42g |
| コレステロール | 560 mg |
| ナトリウム | 748 mg |
| 炭水化物 | 92g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 187 g |