この簡単な豚のテンダーロイン料理は、おいしいキノコのソースとおいしい食事を作る。 焼かれたかマッシュポテトまたは米で豚肉を提供する。
おいしいサワークリームとディルソースはキノコと豚のテンダーロインメダリオンを完璧に味わっています。それはフライパンで作るのが簡単な料理です。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの豚のテンダーロイン、6〜8個のスライス
- バター4大さじ
- 12オンスのスライスマッシュルーム
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 塩と挽きたてのペッパー
- 1/2カップ乾燥白ワイン
- 1カップのビーフブイヨン、低ナトリウムまたは無塩
- 1杯の大さじ2杯の水を混ぜたもの
- 1/2カップサワークリーム
- ティースプーン1杯、新鮮な細かく切ったディル、または1/2 tsp乾燥
それを作る方法
- あなたの手で豚肉スライスを約1/2インチ厚に平らにするか、肉のマレットやカップの底を軽くたたきます。 豚のテンダーロインは非常に柔らかく、わずかな圧力で平らになります。
- 中火の大きなフライパンでは、バター2杯を溶かし、キノコを6〜8分間、または柔らかく金色の茶色になるまで調理します。 スロットスプーンでボウルに移し、脇に置きます。 鍋に溜まった液体を吹き飛ばします。
- 中火で同じパンで、残りの2杯のバターを溶かします。 豚肉を加えて、各面で3〜4分、または茶色になるまで調理します。 タマネギを加えて3〜4分、または軟化して淡黄色になるまで調理します。 塩とコショウで軽く振ってください。 ワインと野菜の半分をパンに加えます。 カバー; 熱を中低温に下げ、15分間調理するか、または肉が調理されて柔らかくなるまで加熱する。 豚肉をサービングディッシュに移して暖かく保つ。
- 小麦粉と水の混合物をパンケーキと混ぜ合わせて、フライパンに入れます。 中程度の熱で、残りのスープをかき混ぜ、ソースが滑らかで厚くなるまでかき混ぜる。 調味料を調整して調整する。 サワークリームとディルを混ぜる。 きのこを加えて加熱するが、沸騰させない。 調味料を調味して調整する。
- 豚のメダリオンにソースを添えてください。
リーダーのコメント
- 「私はサワークリームに脂肪を含まないギリシャのヨーグルトを使用しましたが、非常に風味豊かで、アスパラガスを側面に入れた焼きたてのジャガイモを使っていました。 CP
- "素敵な味、簡単に作ることができます。私は再びそれを作ってくれます！ありがとう" リディア
- "数ヶ月前、私はこのメダリオンのレシピに出会って、それを試してみると、簡単なテンダーロインレシピを探していました。それは私が約半から12回ほど作ったもので、多くの人々がこのレシピを公開していただきありがとうございます！ DG
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 479 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 130 mg |
| ナトリウム | 602 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 35g |