カレーペーストは、エビ、ニンジン、エンドウ豆、赤ピーマンに、この簡単なカレーエビレシピで風味を加えます。 米と麺の組み合わせ。
あなたが必要とするもの
- 新鮮なミディアムエビ3/4ポンド
- 大さじ1杯
- 赤ピーマン1個
- 6オンスのスズエンドウ
- 炒め物を炒め、分割して、または必要に応じて3 1/2杯の油
- 細かい生姜小さじ1（約2枚の薄いスライス）
- カレーペースト1大さじ
- 1杯の中国酒またはドライシェイプ
- 小さじ1/4粒の砂糖、または味に
それを作る方法
- エビを暖かい塩水に5分間浸してください。 冷たい水ですすぎ、排水し、ペーパータオルで軽く乾かします。 シェル、デベイン、チョップ。
- ニンジンを斜めに1/2インチスライスにスライスしてスライスします。 赤いピーマンを半分にカットし、種を取り除き、塊にします。
- 沸騰した水で満たされた大きなポットでは、エンドウ豆が明るい緑色に変わるまで短期間でエンドウ豆とニンジンを白くすすぎ、野菜は鮮明ですが柔らかくなります。 取り外して、氷の冷たい水にゆっくりと飛び込み、完全に排出します。
- 中〜 高熱で鍋を加熱する。 加熱した鍋に大さじ2杯の油を加えなさい。 ジンジャーを加え、芳香（約30秒）まで少し炒めます。 エビを加えなさい。 ピンク色になるまで炒める。 エビを鍋から取り出します。
- 鍋に1 1/2大さじ油を入れておく。 油が熱くなったら、カレーペーストを加えます。 芳香族になるまで（30秒〜1分）短時間加熱します。 ニンジンを加えなさい。 1分間炒め、赤ピーマンを加えます。 エンドウ豆を加えなさい。 簡単に炒めて、エビを鍋に戻します。 すべてを一緒に混ぜて1分間炊き、その後、酒、またはシェリーと砂糖を加えます。 もうちょっと調理して暑いところに奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 141 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 170 mg |
| ナトリウム | 476 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 22g |