ここには、オーブン焼きのサンチョーク、すなわちエルサレムアーティチョークと呼ばれるベジタリアンとビーガンレシピがあります。 このローストされたサンチョークのレシピは、いつでもディナー用のオーブン焼きジャガイモの素晴らしい代替品になります。
日焼け止めの自然な甘さは、サンチョウを焙煎するときの醤油の塩分と相殺され、オリーブオイルはオーブン焼きのジャガイモと同じようにしっかりとしたクリスピーのコーティングを得ながら、湿ったままでおくのに役立ちます。 サンチョークの肌は食べられるので、そのままにして、皮を剥がすという手間を省いてください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドサンチョク
- オリーブオイル大さじ1
- 醤油大さじ1杯
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 375°Fまで予熱オーブン
- chop sunchokesを1インチのチャンクに分割します。 オーブンオイルと醤油と一緒にベーキングシートやローストパンを塗って、よく塗ってください。
- オーブンで35〜45分、または柔らかく軽く黄金色の茶色になるまで日焼けしてください。
- 必要に応じて少し塩分と胡椒を加えて味付けしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 541 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 202 mg |
| ナトリウム | 508 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 65g |